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Marmellata di pere - 6 delle ricette più facili e gustose per l'inverno e solo per mangiare

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La marmellata di pere è abbastanza simile per gusto e bellezza alla marmellata di mele, quindi una coppia - tre barattoli di questa deliziosa prelibatezza possono essere trovati sugli scaffali della dispensa di ogni hostess parsimoniosa.

Quando sul pero ramoso tra il fogliame si vedono i lati rossastri e succosi del frutto, diventa un po 'triste. L'estate sta lasciando e l'autunno giallo dorato sta arrivando! Questo è il momento migliore per preparazioni sane di frutta e puoi cucinare marmellata di pere ambrate. In questa pagina, vi presento 5 semplici ricette per marmellata di pere per l'inverno sotto un singolo adesivo sulle lattine: "Mangia e ti leccerai le dita!"

La ricetta per una semplice marmellata di pere per l'inverno

Iniziamo con la ricetta più semplice. È così facile cucinare pere a pera e arrotolarle per l'inverno in modo che anche un giovane cuoco principiante possa farcela.

  • pere - 1 kg,
  • zucchero semolato - 1, 200 kg,
  • acqua - 1 tazza,
  • acido citrico - 1 cucchiaino.

  1. Versare un bicchiere d'acqua nello zucchero e mettere una bacinella sul fuoco per cuocere lo sciroppo. Mescolare con una spatola o un cucchiaio grande in modo che lo zucchero non bruci.
  2. Tagliare le pere a fette, eliminare semi e gambi.
  3. Aggiungere 1 cucchiaino di acido citrico nello sciroppo bollente e mescolare bene.
  4. Successivamente caricare le pere tritate.
  5. Stiamo aspettando che l'inceppamento bolle, togliere la schiuma e cuocere una gustosa sorpresa per circa 30 minuti
  6. Quando l'inceppamento si è leggermente raffreddato, puoi metterlo in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi sterilizzati.

Marmellata di pera pronta! Una sera a gennaio freddo puoi fare un delizioso tea party in famiglia!

Marmellata di fettine di pera ambrata

Ingredienti per marmellata:

  • denso pere mature - 1 kg,
  • zucchero semolato - 1 kg,
  • acqua fredda - 200 g

  1. La frutta si stacca, taglia i semi e taglia le stesse fette sottili.
  2. Lo zucchero è solubile in acqua e messo a fuoco lento. Portare la miscela a ebollizione per rendere lo sciroppo ambra e traslucido.
  3. Con una soluzione calda, versare le pere tagliate a fette, mescolare il tutto accuratamente e rimetterlo a fuoco lento.
  4. Bollire l'inceppamento per 5-6 minuti e ripetere la procedura altre 2-3 volte dopo il completo raffreddamento.

Gli amanti di dolci molto spessi, è desiderabile far bollire un ossequio 4 volte.

I frutti diventeranno quasi trasparenti e la marmellata si ispessirà definitivamente dopo il raffreddamento. Ora può essere disposto in barattoli e servito al tavolo per valutare il gusto!

Marmellata di pere per l'inverno "Cinque minuti" - una ricetta semplice

Ingredienti per cucinare:

  1. Sciacquare il frutto sotto l'acqua corrente, asciugare bene e tagliare a fettine sottili. Riempi tutto con lo zucchero e mescola.
  2. Dopo aver estratto una quantità sufficiente di succo, la billetta viene messa sul fuoco e, dal momento dell'ebollizione, la marmellata dovrebbe bollire bene per 5 minuti.
  3. Dopo il completo raffreddamento, la procedura viene ripetuta altre due volte. Ogni volta che la dolcezza deve essere completamente raffreddata!

Una ricca delicatezza di pere può già essere servita sul tavolo per la gioia dei denti dolci, e in inverno, aprire un barattolo di marmellata per le vacanze e il tè della famiglia!

Confettura di pera spessa

Per preparare una marmellata di pera spessa, devi far bollire lo sciroppo allo stato di miele viscoso. La ricetta non è complicata, ma devi armeggiare un po ', ma il risultato supererà tutte le aspettative.

  • pere - 1 kg,
  • zucchero semolato - 1 kg,
  • succo di limone - 1 cucchiaio,
  • acqua.

  1. Le pere mature, ma dure devono essere lavate e tagliate a fette. La dimensione dei pezzi è determinata dalla padrona di casa stessa!
  2. I frutti vengono trasferiti nella casseruola e riempiti d'acqua. Il liquido dovrebbe coprire completamente i bellissimi lobi sullo spessore di un dito. Lì viene anche aggiunto succo di limone appena spremuto. Adesso è necessario chiudere il contenitore con un coperchio e cuocere per 10 - 15 minuti.
  3. Quando lo sciroppo comincia a bollire, decantalo attraverso un setaccio e trasferiscilo con cura in un'altra ciotola.
  4. Versare il liquido nella padella, aggiungere lo zucchero e far bollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  5. Metti le pere nello sciroppo fresco e fai bollire per 7 minuti. Dopo il raffreddamento, ripetere la procedura altre 3 volte.

La marmellata finita può essere stesa in barattoli sterilizzati e rimossa per l'inverno.

Verificare la prontezza della marmellata può essere modi interessanti: versare lo sciroppo raffreddato un po 'su un piatto e spendere su di esso con un dito o un cucchiaio. La scanalatura non dovrebbe essere collegata!

Ricetta marmellata di pere e limone

Settembre e ottobre sono una stagione calda per la raccolta autunnale! Secondo le ricette di casalinghe esperte puoi cucinare marmellata di pere ambrate e una nota agrumata di limone gli conferirà un aroma unico e una freschezza estiva.

  • pere - 2 kg sbucciate,
  • il limone è la metà
  • zucchero - 1.200 kg,
  • acqua - 1 tazza.

  1. Pelati da tutte le pere in eccesso vengono macinate a fette sottili. La pelle non deve essere rimossa, manterrà i pezzi di pera integri e belli.
  2. Il limone si è sbucciato e tagliato in piatti sottili.
  3. Versare lo zucchero in una casseruola con un rivestimento antiaderente, aggiungere un bicchiere d'acqua e metterlo su una piccola luce. Mescolare con una spatola per sciogliere completamente lo zucchero e la formazione di uno sciroppo chiaro. Rimuoviamo la schiuma!
  4. Riempi le pere con lo sciroppo caldo e metti la ciotola a fuoco lento. Stiamo aspettando che il futuro si scaldi, ma non bollire. Non interferiamo con la spatola, per non danneggiare le fette, è possibile scorrere e scuotere periodicamente il bacino. Aspettiamo 20 minuti, le belle pere si siederanno un po 'e daranno il succo.
  5. Mettiamo da parte una ciotola e aspettiamo 6 ore di tintura per marmellata profumata. Sciroppo sarà molto, e il colore delle pere cambierà quando inizieremo a cucinare 2 volte. Aspettiamo l'ebollizione e facciamo bollire delicatezza per 10 minuti. Rimuoviamo la schiuma!
  6. Ancora una volta, mettere da parte la marmellata per 6 ore e ripetere la cottura altre 2 volte.

Dopo la quarta cottura a fuoco basso per mezz'ora, controlliamo che l'inceppamento sia pronto. Le gocce di sciroppo non dovrebbero diffondersi su un piattino!

Organizziamo belle fette intere di marmellata di pere su barattoli puliti e chiudiamo per l'inverno. Fai un bel tea party per tutta la famiglia!

Pere intere con marmellata di code nello sciroppo di zucchero per l'inverno

Ecco un'altra ricetta, che può anche entrare nel tuo salvadanaio, dal momento che non è laboriosa nell'intervallo di tempo. E il risultato piacerà solo a te. Inoltre, se trovi un nordico, allora ti innamori ancora di più di questo piatto. Perché è una tale pera che ha un sapore leggermente aspro e anche i dolci sono sufficienti.

Spesso è possibile trovare opzioni quando le pere iniziano a combinarsi con noci o frutti di bosco.

Quindi, tieni a mente, improvvisamente inizierai a fare esperimenti da oggi, non dimenticarti di disiscriverti qui sotto e condividi la tua opinione.

I miei figli adorano questo tipo di pero perché è comodo da mangiare. Prendi la coda e trascina in bocca. Quindi ti siedi e le dita leccano. Cos'altro è necessario per la felicità dei bambini. Indulgere, beh, e poi anche solo, puoi farlo).

Avremo bisogno di:

  • pere - 3 kg
  • zucchero - 2,7 kg
  • acqua - 6 cucchiai. 200 ml
  • acido citrico - 0,5 cucchiaini

fasi:

1. Forare tutte le pere con una forchetta e lavarle prima con acqua corrente. Se i frutti sono marci o danneggiati, scartarli.

2. Unire lo zucchero semolato e l'acqua, far bollire e aggiungere la frutta preparata. Cuocere a fuoco medio, senza mescolare, premendo leggermente la frutta sul cucchiaio in modo che si bagnino nello sciroppo per 5-10 minuti.

3. Quindi, raffreddare fino a una temperatura di 20-30 gradi. E ancora bollire e aggiungere acido citrico nella quantità di 0,5 cucchiaini alla fine appena prima di spegnerlo. Quindi, la soluzione dolce si schiarirà e non sarà molto buio.

Resta solo da organizzare un tale trattamento nelle banche leggibili e avvitarli con coperchi metallici. Vai dall'altra parte e getta una coperta. Raffreddare e scolare nella cantina o nell'armadio.

La ricetta per un dessert alla pera in un fornello lento con semi di papavero e limone è molto, molto gustosa!

Se si desidera ottenere la massima densità, bollire marmellata o marmellata di pere. Beh, non so se chiami confettura di consistenza. In linea di principio, non c'è molta differenza. La cosa principale che viene fuori molto piacere.

Corri in seguito al supermercato o fai cuocere le ciambelle, i ciambelle o altri dolci da te stesso e inforna questa marmellata di pere con un cucchiaio e goditi il ​​tuo tea party con la tua famiglia.

Farò subito una prenotazione, puoi, sì, usare una fornace multipla, oppure, se non hai questo elettrodomestico, prendi una normale padella smaltata o inossidabile e ce la fai. Semplicemente lavorando in una pentola a cottura lenta, nel tuo cottage estivo puoi facilmente fare una tale bellezza.

Avremo bisogno di:

  • pere sbucciate da semi e bucce - 750 g
  • zucchero - 200 g
  • Mac: 1 cucchiaio
  • succo di limone - 1-2 cucchiai
  • vanillina - pizzico (opzionale)

fasi:

1. Tagliare a pezzetti le pere e cospargere di zucchero in una tazza da multicooker. Inoltre, aggiungere il succo di limone. Aspetta un paio d'ore per evidenziare il succo.

2. Quindi attivare la modalità di cottura in Redmond o Polaris e cuocere a fuoco lento la massa per 25 minuti dopo l'ebollizione a 120 gradi. E poi prendi il frullatore e macinalo a una consistenza densa uniforme. Wow, è schiacciato come se uscisse la pappa. Delicious. Lascia raffreddare.

3. Papavero soffriggere in una padella e frantumare con una frusta in un mortaio. Aggiungere alla marmellata calda, mescolare e far bollire di nuovo per 10 minuti, quindi lasciare riposare. Ripeti queste azioni altre 2 volte, fai bollire, raffredda.

4. È possibile, in linea di principio, non cuocere 3 volte, ma quattro o viceversa 2 volte, a seconda della consistenza che si persegue. Come ottenere il giusto, gettare la vaniglia, mescolare e può essere preso e versato nelle banche.

5. I serbatoi devono essere puliti e asciutti. Gira i tappi e riponili in un luogo fresco.

Tali preparazioni miracolose, vale a dire la marmellata di pere, si sono rivelate oggi. Buona fortuna a tutti quelli che lavorano alla fucina, buon umore.

Lascia che tutto vada bene. Buona fortuna a tutti e ci vediamo presto. Bye.

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