Informazioni generali

Come far crescere il micelio di funghi ostrica a casa

Gli alimenti come i funghi sono un prodotto nutrizionale prezioso e benefico. A casa, la coltivazione di funghi e funghi champignon è molto diffusa. Tale coltivazione garantisce l'assenza di sostanze cancerogene e nitrati, che sono facilmente assorbiti dai funghi.

I funghi di ostrica sono raccomandati per l'uso da pazienti con ipertensione, cancro e alcuni altri. Rallentano il processo di invecchiamento, aiutano il ringiovanimento.

L'articolo racconta come coltivare i funghi e fare i funghi ostriche con le mie mani.

Cos'è il micelio ai funghi di ostrica, storia di eliminazione

Il micelio di qualsiasi fungo, compresi i funghi ostrica, è chiamato il suo corpo vegetativo, in altre parole, un micelio costituito dai fili più fini e ramificati. Lo sviluppo del micelio si verifica all'interno del substrato e sulla sua superficie. È possibile ottenere questa vasta rete sia a casa che utilizzando metodi di laboratorio.

Nell'ambiente naturale di crescita, i funghi si moltiplicano principalmente per le spore. Per rispondere alla domanda su come realizzare il micelio di funghi ostrica nelle pareti del laboratorio, gli scienziati hanno provato diversi metodi.

All'inizio, frammenti di un micelio per la riproduzione in serre appositamente adattate per questo scopo venivano portati nella foresta, in luoghi di accumulo di funghi, poi piantati in terreno preparato. Dopo che è stato completamente intrecciato con fili di funghi, il substrato è stato essiccato ed è pronto per la riproduzione. Le caratteristiche qualitative di un tale materiale erano deboli, il micelio degenerò e rese scarse rese.

Più tardi in Francia trovarono un modo per rimuovere il micelio dalle spore di funghi in condizioni artificiali, che era molto limitato nell'uso e che non aveva messo radici.

L'ultimo e tutto il metodo brevettato accettato era la coltivazione del micelio di funghi ostrica sul grano di quasi tutte le colture di cereali, segatura, paglia.

Modi per coltivare funghi

I funghi di ostrica sono funghi senza pretese molto veloci. Entro un mese e mezzo dallo sbarco, puoi realizzare la prima collezione. Di solito circa dieci chilogrammi di funghi al mese sono ottenuti per metro quadrato di terra.

Diversi metodi possono essere utilizzati per far crescere questo prodotto:

  1. Vasta. Questo metodo è un'imitazione della crescita naturale e richiede determinate aree. Ceppi di legno vengono raccolti per questo, i tagli sono fatti in loro e prima mettono i tappi di fungo oyster in loro, e poi parti del micelio. Il metodo dipende dalle condizioni meteorologiche: in circostanze sfavorevoli, la crescita dei funghi può trascinarsi per tre mesi.
  2. Intensive. I funghi vengono coltivati ​​in questo modo, ad esempio in sacchetti di plastica. È molto efficace, non richiede molto lavoro e poco costoso.

Per la coltivazione di funghi a casa il micelio può essere ottenuto in due modi: acquistare micelio di funghi ostrica, il cui prezzo al momento è di circa 150 rubli. per un chilo o da solo.

Produzione di micelio

Il micelio fungo d'ostrica - micelio - è piantato nel substrato, dove germoglierà. A casa, il micelio di funghi ostrica con le proprie mani può essere coltivato su legno o grano. La coltivazione avviene in tre fasi nel modo seguente:

  1. Ottenere il micelio uterino. È fatto nel laboratorio di spore e immagazzinato in provette o materiale propagato da pezzi di tessuto fungino.
  2. Preparazione del micelio intermedio. In questa fase, la coltura uterina viene trasferita dalle provette, dove è stata conservata, al mezzo nutritivo, dove viene inizialmente sviluppata la base per la semina del micelio.
  3. Ottenere il micelio delle sementi. Il materiale intermedio viene seminato nel substrato, dove cresce. Porzioni di questo substrato vengono utilizzate per la semina del luogo in cui i funghi verranno coltivati ​​direttamente.

Come preparare la base per l'atterraggio

Per ottenere un buon raccolto è necessario preparare adeguatamente il terreno per la semina. La tecnologia di produzione prevede che per questo sia necessario macinare secche e pulite bucce, paglia e gusci (orzo o grano) e poi condurre il loro trattamento termico. Queste azioni rimuoveranno dalla composizione degli insetti catturati durante la raccolta.

Per trattare termicamente il substrato, viene posto in una grande vasca di metallo, riempita con acqua calda (70 ° C) e fatta bollire per un paio d'ore, dopo di che il liquido viene scaricato e la massa viene raffreddata a temperatura ambiente. Per controllare la saturazione dell'umidità, una piccola quantità della miscela viene compressa a pugno: per un'umidità normale (circa il 70%), non dovrebbe uscire umidità o nulla, non è consentito il sovradosaggio.

Entrambe le serre con ceppi installati e grandi pacchetti di cellophane della casa sul balcone saranno adatti per la coltivazione. Di seguito discuteremo come cucinare il micelio di funghi ostrica a casa, piantare e coltivare un raccolto di funghi. Il fungo di ostrica è l'unico fungo facilmente coltivabile se tutte le condizioni necessarie sono soddisfatte.

Mycelium fungo di ostriche a casa: primo stadio

Per ottenere il micelio uterino, prendi le parti del corpo fruttifero dei funghi freschi. L'ostrica deve essere divisa in due e tagliare un piccolo pezzo fuori dalla gamba. Quindi deve essere immerso in una soluzione di perossido di idrogeno per la disinfezione - il materiale è pronto per la semina in un mezzo nutritivo.

Quindi il pezzo lavorato viene posto in un contenitore con una sostanza nutritiva e chiuso con un tappo disinfettato con il fuoco. Tale produzione domestica di micelio di funghi ostrica richiede una sterilità obbligatoria, quindi dopo la lavorazione il materiale non viene toccato con le mani, ma con gli strumenti ausiliari, anche la stanza deve essere mantenuta pulita.

Un contenitore chiuso con un materiale di piantina posto al suo interno in una posizione inclinata è lasciato al buio per un paio di settimane.

L'agar da mosto, carota, farina d'avena, patate o glucosio può servire come mezzo nutritivo in questa produzione. Dopo la cottura, viene sterilizzato, versato in contenitori e attendere la solidificazione, dopodiché viene applicato un pezzo di fungo.

Seconda fase: preparazione del micelio intermedio

Il secondo stadio è l'allevamento diretto di uova di funghi ostrica. La tecnologia di produzione del micelio intermedio del fungo di ostrica richiede l'uso di cereali. Per questi scopi, utilizzare cereali sani di alta qualità che fanno bollire per quindici minuti nel rapporto di materiale e acqua uno a due. Quindi il chicco bollito deve essere ben essiccato e miscelato con carbonato di calcio e gesso.

Successivamente, la miscela viene posta in contenitori di vetro, riempiendoli per due terzi e sottoposti a sterilizzazione. Dopo il trattamento, pezzi della sostanza nutriente precedentemente preparata sono posti nella sostanza ottenuta. Dopo due o tre settimane, quando il micelio si espande, può essere stoccato per essere stoccato, diffondendolo in precedenza in sacchetti di plastica. Tenere il micelio permesso per tre mesi a temperature da zero a venti gradi.

Il micelio di ostriche intermedio opportunamente cotto con le sue stesse mani, che è sviluppato e praticabile, assomiglia ad una lussureggiante patina bianca, che ha un odore di fungo piacevole.

Per la semina, il micelio di semina viene eseguito in modo simile, seminando contenitori più ampi. Per fare questo, aggiungi un cucchiaio di micelio intermedio ai barattoli del litro. Questo prepara il substrato per l'ulteriore coltivazione di funghi su di esso.

Condizioni per piantare il micelio

Puoi coltivare i funghi ostrica in un vecchio fienile, in un garage in pietra o in altri locali adatti. Il criterio per la sua scelta può essere considerato:

  • la capacità di creare umidità elevata, che dovrebbe essere mantenuta all'85-90%,
  • mantenendo la temperatura ambiente nella regione di 15-20 gradi - con un fungo più alto cessano di produrre frutti,
  • la creazione di un buon sistema di ventilazione - l'accumulo di anidride carbonica è inaccettabile a causa dell'alta sensibilità ad esso dei funghi,
  • la possibilità di illuminazione sufficiente - solare senza raggi diretti o lampade fluorescenti per nove ore al giorno.

Tecnologia di coltivazione dei funghi

Dopo che il micelio dell'ostrica è cresciuto con le tue stesse mani, puoi iniziare a piantarlo, che viene eseguito come segue. Il substrato nella quantità di un chilogrammo è disposto sul fondo del sacchetto di plastica, e su di esso c'è uno strato di micelio e così via in strati fino in cima. Il rapporto tra il peso del substrato e del micelio nella confezione dovrebbe essere 1: 0,05. Il micelio deve essere posizionato più vicino alle pareti della confezione, in cui è necessario praticare fessure per l'ingresso dell'aria. Il peso dell'unità finita è di 13-15 kg.

Dopo il riempimento, i blocchi di polietilene sono lasciati al buio ad una temperatura di circa venti gradi Celsius - uno più alto può causare la morte del micelio, poiché l'interno del blocco può essere più caldo di dieci-quindici gradi.

Dopo due settimane, il blocco diventa come un monolite bianco. Prima della comparsa dei primordiali, il blocco viene spruzzato di volta in volta per mantenere l'umidità e osservare rigorosamente le condizioni di temperatura. Dopo la comparsa della primordia in un paio di giorni, diventano funghi adulti a tutti gli effetti. Non è necessario annaffiarle durante la crescita, ma è importante ventilare bene la stanza. Quando i bordi sono allineati sui cappucci, il raccolto è pronto per essere raccolto.

Condizioni per la conservazione del micelio

In condizioni industriali, il micelio viene immagazzinato in condizioni di bassa temperatura o in azoto liquido. Questo contenuto consente di preservare le proprietà del materiale e la sua germinazione senza perdita di qualità. Il processo di congelamento e successivo scongelamento per lo sbarco viene eseguito lentamente sotto la supervisione di specialisti.

In condizioni di produzione casalinga, il micelio è meglio conservato in questi tipi di frigoriferi, che consentono di impostare la temperatura del congelatore a meno venti gradi Celsius. Ciò consentirà al materiale di non deteriorarsi e di non perdere le sue qualità.

Dopo lo scongelamento per un breve periodo, il micelio ripristina le sue funzioni vegetative.

È importante non consentire più bruschi cambiamenti nelle condizioni di temperatura, ovvero lo sbrinamento e il congelamento. Questo può degradare significativamente la qualità del micelio, che, di conseguenza, influenzerà negativamente la produttività del micelio.

Consigli utili per i raccoglitori di funghi

Per la coltivazione di successo di micelio e la raccolta di funghi è necessario osservare le seguenti regole:

  • Il substrato ideale è la segatura di alberi di legno duro.
  • Il colore della segatura usata dovrebbe essere bianco o giallo, questo garantirà la loro freschezza.
  • Il substrato dovrebbe avere un odore fresco, senza impurità di decomposizione.
  • Durante il trasporto del micelio, l'umidità necessaria deve essere mantenuta nell'intervallo del 30-45%. Le stesse condizioni devono essere osservate all'interno del sacchetto di plastica in cui viene coltivato il fungo di ostrica.
  • Circa 300 grammi di micelio dovranno essere inseriti in un blocchetto da 35 x 75 cm, che deve essere noto per calcolare con precisione la quantità di materiale richiesta. È estremamente indesiderabile acquistare per il futuro o scongelare una quantità eccessiva di micelio a causa della breve durata e della perdita delle qualità di semina.
  • Nella produzione del micelio e del suo atterraggio nel substrato, è necessario seguire rigide regole igieniche per evitare la contaminazione da parassiti: i serbatoi, gli attrezzi e le mani devono essere decontaminati.

In generale, con l'osservanza delle regole e della tecnologia per la coltivazione del micelio di funghi ostrica, e poi del fungo stesso, è possibile ottenere buoni risultati con un piccolo investimento di risorse e forza. Con un atteggiamento attento al processo, anche un novizio può gestirlo.

Metodi in crescita

Il processo di allevamento dei funghi a casa è abbastanza semplice, ma molto problematico. Per ottenere un buon raccolto, è necessario rispettare tutti i requisiti per la loro coltivazione e allevamento. I più semplici e produttivi sono i funghi ostrica. La raccolta può essere raccolta entro 45 giorni dopo lo sbarco.

Esistono due metodi per svilupparli:

  • esteso (le condizioni naturali sono create per la crescita di funghi, in cui molto dipende dalle condizioni meteorologiche),
  • intensivo (coltivazione in ambiente artificiale, ad esempio sacchetti di plastica).

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Secondo stadio

La fase successiva - allevamento di uova di funghi ostrica. Per la coltivazione del micelio di funghi ostrica intermedi, più spesso usi il grano dei cereali. Per fare questo, prendi grani di alta qualità e fai bollire in due parti d'acqua per 15 minuti. Dopo ciò, i grani vengono essiccati e mescolati con gesso e carbonato di calcio.

Il contenitore di vetro viene riempito per due terzi con i grani ottenuti e sterilizzato. Diversi pezzi del mezzo nutritivo vengono trasferiti ai grani trattati.

Una cultura intermedia crescerà in due o tre settimane. Il micelio può essere conservato per 3 mesi a una temperatura compresa tra 0 e 20 gradi. Se necessario, può essere confezionato in sacchetti di plastica.

Il micelio intermedio è una coltura fisiologicamente attiva per la produzione di micelio di funghi ostrica.

Crescere in un barattolo di micelio intermedio

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Terzo stadio

Lo sviluppo di micelio intermedio vitale di fungo di ostrica ha l'aspetto di una rigogliosa fioritura bianca con un piacevole aroma di funghi. Allo stesso modo, la tecnologia di crescita del micelio intermedio viene coltivata e inoculo. In altre parole, il materiale intermedio viene utilizzato per seminare nuovi contenitori. Su un barattolo da un litro basta un cucchiaio di micelio intermedio.

Questo tipo viene utilizzato per piantare substrato su cui cresceranno i funghi ostrica.

Il micelio di funghi ostrica ha l'aspetto di una placca bianca con un profumo di fungo

Il seme per la coltivazione di funghi ostrica è il micelio. Non solo l'aspetto del fungo e le sue dimensioni, ma anche il volume del raccolto dipende dalla sua qualità. Il micelio può essere acquistato presso punti vendita specializzati. Ma se vuoi, puoi prepararlo da solo. Per fare questo, è necessario sapere come coltivare il micelio di funghi ostrica a casa.

Micelio a fungo in crescita a casa

Il micelio di funghi di ostrica, offerto da strutture commerciali, è destinato alla coltivazione di funghi su scala industriale. Viene coltivato utilizzando una tecnologia speciale, tenendo conto dell'ulteriore trattamento con preparati organici e chimici. Pertanto, è quasi impossibile controllarne la qualità per il consumatore domestico.

Funghi ostriche crescenti in secchi

Per la coltivazione di una piccola serie di funghi è meglio usare il micelio di autoproduzione. Il principale vantaggio di questo metodo è il monitoraggio costante della qualità delle sementi.

Per la produzione di micelio fungo ostrica richiederà una stanza separata e piatti sterili. È importante rispettare pienamente la tecnologia. Se la coltivazione è conforme a tutte le regole raccomandate, è possibile coltivare il micelio in 16-28 giorni. Il termine dipende dalle condizioni e dalla varietà.

È importante creare il microclima necessario nella stanza. Per fare ciò, la temperatura viene mantenuta intorno ai 24 °, l'umidità dovrebbe essere alta 80-90%. Durante la germinazione del micelio non si può ventilare la stanza e accendere la luce.

Per preparare il micelio di funghi a casa, devi prima preparare:

  • La stanza
  • attrezzatura
  • piatti
  • agar
  • Chicco di grano
  • Perossido di idrogeno
  • Funghi freschi di funghi o micelio

In condizioni industriali, il micelio viene coltivato in laboratorio. Pertanto, quando si prepara una stanza a casa, è necessario creare condizioni approssimative in essa. Per fare questo, tutte le superfici sono accuratamente lavate e trattate con disinfettanti. La stanza dovrebbe essere acqua, luce e ventilazione. Devi anche pensare a come riscaldare la stanza. Per fare questo, utilizzare il riscaldamento a gas o elettrico.

Dall'attrezzatura avrete bisogno di un termometro, una pinzetta, un portaprovette verticale.

Se possibile, le provette da laboratorio in vetro sono usate come piatti. Ma puoi anche usare barattoli di vetro con coperchi sigillati.

L'agar o grano di grano è necessario per creare un mezzo nutritivo. Sviluppa il micelio.

Il perossido viene utilizzato per elaborare un frammento del fungo. Aiuta a distruggere le larve di insetti e malattie dannosi.

Per mantenere la sterilità, la stanza viene pretrattata con una soluzione di cloro ad una concentrazione dell'1% o bianco calcare. Sono necessari anche una torcia, guanti per alcol e guanti sterili. L'intera procedura viene eseguita all'interno.

Crescendo micelio uterino su agar

Tutti gli utensili e la superficie di lavoro sono trattati con un disinfettante. Le provette sono incendiate. Quindi sono pieni di terreno nutriente. È preparato da:

  • Agar di patate glucosio
  • Agar mosto
  • Agar d'avena
  • Agar alle carote

Con il mostro giusto, la raccolta dei funghi ostrica non ti farà aspettare a lungo

Per preparare il mezzo nutritivo, è necessario sciogliere l'agar in acqua a temperatura ambiente, aggiungere ad esso un decotto di cereali, succo di verdura o glucosio. La miscela a fuoco basso viene portata ad ebollizione e invecchiata sul fuoco fino a completa addensazione. Quando si cucina l'agar viene costantemente mescolato. Bruciare in questo caso è inaccettabile.

Successivamente, il brodo risultante viene raffreddato a temperatura ambiente e versato in provette preparate. Их наклоняют так, питательная смесь заняла большую площадь. В таком положении пробирки оставляют до полного застывания агара. Смесь должна стать желеобразной.

Затем в каждую пробирку пинцетом закладывают фрагмент гриба. Его отделяют от внутренней части шляпки. Ogni pezzo viene delicatamente pulito con un tampone imbevuto di perossido di idrogeno o completamente immerso in esso. È necessario per la disinfezione.

Dopo ciò, il tubo è ermeticamente sigillato. Sughero pre-sterilizzato su bruciatore ad alcool.

I tubi chiusi finiti sono collocati in un luogo caldo e oscurato. Se la tecnologia è stata pienamente rispettata, un micelio comparirà nella provetta dopo 14 giorni. Può essere utilizzato per la semina nel substrato.

Questo metodo di coltivazione del micelio di funghi ostriche a domicilio richiede uno sforzo, in quanto è necessario trattare con cura tutte le superfici e gli strumenti di lavoro.

La penetrazione di vari batteri e microrganismi parassiti nelle provette può causare la morte delle spore di funghi ostrica. In questo caso, la muffa si sviluppa nella provetta. Ma se segui tutti i consigli per far crescere il fungo di ostrica su agar, in breve tempo puoi ottenere semi di alta qualità.

Crescendo micelio uterino su grano

Questo metodo è considerato uno dei metodi più comuni di coltivazione del micelio di funghi a casa.

Per fare questo, utilizzare i semi di mais, avena, miglio. L'opzione più produttiva è la crescita delle spore nei chicchi di segale.

Primi risultati a casa

Prima della semina, il grano deve essere preparato. Il processo di preparazione consiste in tre fasi:

  • Il primo Il grano viene bollito in acqua pulita. Per questo, il contenitore preparato viene riempito con 30 litri di acqua. In essa vengono versati 30 kg di cereali. Dopo l'ebollizione viene tenuto a fuoco lento per mezz'ora. Quindi l'acqua rimanente viene scaricata. I chicchi lessati vengono essiccati e mescolati con gesso 350 ge 95 g di gesso, impurità che sono necessarie per migliorare la ventilazione. Inoltre, non consentono ai grani di aderire e li rendono friabili.
  • Il secondo I chicchi bolliti vengono versati in barattoli di vetro da 2 o 3 litri. I carri armati sono riempiti a 4/5. Il collo è coperto con un tovagliolo di garza. Quindi le banche vengono poste in una padella o in autoclavi mediche. Bollire i vasi di grano due volte per 2 ore. L'intervallo tra la sterilizzazione - giorno. È importante quando si cucina per impedire all'acqua di entrare nel barattolo.
  • Nella terza fase, i contenitori sterilizzati vengono trasferiti in una stanza disinfettata. Grano infuso per 13-15 ore.

Dopo tale preparazione, il grano viene seminato con spore di funghi ostrica. Per questo, i pezzi del corpo del frutto dei funghi sono posti nel contenitore.

Frammenti per piantare è meglio selezionare dall'alto, più vicino al tappo. I pezzi fungini sono necessariamente disinfettati con perossido di idrogeno.

Quindi metti i barattoli in un luogo caldo e ombreggiato. Non è possibile esporli a correnti d'aria e alla luce diretta del sole.

Con l'osservanza della tecnologia, in un paio di settimane una soffice patina di colore bianco apparirà in contenitori con grano. Questo è il micelio di funghi ostrica, che viene usato per far crescere i funghi nel substrato.

Quando si coltiva il micelio di funghi ostrica su cereali, è importante usare semi di alta qualità. Per la riproduzione, viene selezionato un fungo fresco e maturo con un cappuccio grande. È anche importante scegliere la grana pura senza trattamento chimico.

Crescendo micelio uterino su cartone

Il modo più semplice e pulito per preparare un micelio di funghi è coltivare micelio di funghi ostrica su cartone.

Vantaggi di questo metodo:

  • Gli agenti patogeni si sviluppano male sul cartone
  • Colonizza rapidamente le spore di funghi.
  • Su cartone ondulato, l'aria necessaria è meglio fornita al micelio.
  • La carta mantiene bene l'umidità
  • Il cartone non richiede una lunga sterilizzazione
  • I fogli di cartone sono disponibili per qualsiasi consumatore.
  • Su cartone, puoi far crescere un gran numero di micelio a basso costo.
  • È importante scegliere con attenzione il cartone. Non dovrebbe avere sigilli, iscrizioni, adesivi, colla e vernice. Questi posti sono tagliati.

La sequenza di crescita del micelio di funghi ostrica su cartone:

  • Fogli di cartone sono schiacciati e riempiti con acqua calda bollita. Invecchiato per un'ora.
  • I contenitori di plastica sono preparati. Fori di drenaggio sono fatti sul fondo. Quindi il contenitore dall'interno e dall'esterno viene scottato con acqua bollente.
  • Il seme è preparato. Queste possono essere strisce speciali con micelio, frammenti delle parti aeree del fungo o pezzi della radice. Il tronco e il cappuccio del fungo di ostrica sono divisi in fibre usando un coltello o una lama sterile.
  • Il cartone imbevuto viene spremuto e mescolato con il seme.
  • Inoltre, tutto si adatta a contenitori preparati. Il cartone è leggermente schiacciato. Dall'alto sono coperti con un pacchetto o una busta di cibo.
  • I contenitori sono collocati in un luogo buio e caldo.
  • Ogni giorno è necessario rimuovere la copertura di plastica per alcuni secondi. È anche importante monitorare l'umidità del cartone.
  • Se necessario, inumidire con acqua pulita utilizzando un flacone spray.
  • In base alla sequenza e alle condizioni di crescita del micelio, entro 1-2 mesi, il cartone sarà ricoperto da una patina bianca e soffice. Questo micelio può essere utilizzato per la coltivazione di funghi ostrica a casa.

Il micelio risultante può essere utilizzato anche per contrassegnare un nuovo lotto. Per fare questo, frammenti di cartone, densamente ricoperti di spore si trovano in una carta pulita e imbevuta. La qualità delle sementi con tale coltivazione non è ridotta.

Come preparare un substrato per la coltivazione domestica di funghi ostrica

Raccolta delle ostriche

In condizioni naturali, questo fungo cresce su ceppi e tronchi d'albero. Con la coltivazione artificiale, puoi coltivare i funghi ostrica su legno e su suolo speciale.

Il livello di resa è influenzato dalla composizione nutritiva del substrato. Dovrebbe essere abbastanza proteine ​​e grassi. Pertanto, la più produttiva è la miscela con il contenuto di paglia di cereali raccolta in regioni con ecologia pulita.

I componenti principali del substrato sono spesso:

  • Paglia di cereali
  • Bucce di semi di girasole
  • Segatura di legno di frutta

Come paglia si consiglia di utilizzare il materiale che è stato raccolto l'anno prima. In tale miscela, la concentrazione di composti azotati aumenta significativamente, la struttura diventa più igroscopica.

La qualità della buccia di girasole viene solitamente raccolta all'inizio della stagionatura. Tale materiale non deve contenere più del 3% di grasso, non più del 5% di polvere. La sua umidità non è superiore al 16%.

Anche la segatura deve essere di alta qualità. È severamente vietato mescolare chip di conifere. Se il cotone è presente nella segatura, migliora la qualità del materiale. Ma questa impurità è molto rara e aumenta significativamente il costo della segatura.

Incisione nel sacchetto per la crescita di funghi ostrica

Supplementi nutrienti e minerali sono anche aggiunti al substrato per la coltivazione di funghi ostrica. Sono necessari per ottimizzare il contenuto di azoto e mantenere il livello di acidità. Più spesso per questo vengono aggiunti: fieno, germogli di malto, farina di soia, crusca di frumento, gesso, alabastro, calce spenta.

Per migliorare la struttura e mantenere l'umidità richiesta, viene aggiunta acqua potabile purificata. È severamente vietato usare acqua da pozzi aperti e fonti naturali.

La tecnologia di preparazione del substrato comprende diverse fasi. Sono eseguiti nella seguente sequenza:

Inizialmente, viene eseguita la macinazione completa di tutti i componenti. È particolarmente importante schiacciare bene il substrato, che è fatto sulla base della paglia. Più piccola è la frazione dei componenti, più facile sarà il futuro micelio che riempie l'intera area del blocco preparato.

Quindi componenti aggiuntivi e componenti chimici necessari vengono introdotti nella base di terra. Tutto è completamente mescolato e portato all'omogeneità.

Successivamente, il substrato viene inumidito. Per fare questo, è immerso per diverse ore in contenitori speciali. L'acqua pura viene utilizzata per l'inumidimento. La miscela viene invecchiata in tali condizioni fino a quando non è completamente satura di umidità.

Inoltre, con l'aiuto dell'ammollo, il terreno viene pulito da particelle di grandi dimensioni che riducono la resa. Dopo che il terreno è stato strizzato.

La sua umidità dovrebbe essere almeno del 70%. A un tasso inferiore, sarà impossibile coltivare funghi.

L'utilizzo di un substrato appositamente preparato ridurrà in modo significativo il costo della coltivazione dei funghi ostrica a casa e ti aiuterà ad ottenere un alto rendimento la prima volta.

Durante la visione del video imparerai a conoscere la coltivazione dei funghi ostrica.

È possibile coltivare i funghi ostrica e il micelio a casa. Ma per ottenere seme di alta qualità, è necessario osservare attentamente la tecnologia e il processo graduale.

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Guarda il video: COME COLTIVARE FUNGHI IN 3 MINUTI. BIOLOGICO (Dicembre 2019).

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