Informazioni generali

Benefici per la salute di Apple

"Una buona mela vale un medico", dice la saggezza popolare. Questo frutto è sempre ascoltato, spesso sul tavolo, ed è diventato a lungo un simbolo di fertilità e ricchezza. I frutti sono ben conservati, quindi possono essere trovati tutto l'anno sugli scaffali dei negozi. In questa varietà di sapori, ognuno troverà un'opzione adatta.

Una mela non è solo un frutto gustoso e conveniente, è un magazzino di vitamine e microelementi. Le proprietà benefiche delle mele ne fanno il re dei frutti. Mele: i benefici e i danni al corpo, che cos'è?

Come sono utili le mele?

Tutte le numerose varietà combinano una cosa: l'uso costante delle mele per il corpo umano. È un effetto preventivo, che si ottiene con l'uso regolare di frutta nel cibo. Aiutano a far fronte a molte malattie e prevenire lo sviluppo di una serie di malattie. Quindi per esempio:

  • Ha un effetto positivo sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, abbassando il livello di colesterolo nel sangue a causa di pectina, acido ascorbico e magnesio, aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna,
  • stimola il sistema immunitario, protegge il corpo dalla malattia. Sarà un'eccellente prevenzione di raffreddori e carenza di vitamine in inverno,
  • gli acidi neutralizzano l'azione dei batteri che causano la carie,
  • La fibra stimola la peristalsi, aiutando, naturalmente, ad alleviare la stitichezza. La fibra può anche assorbire le tossine, riducendo il rischio di sviluppare il cancro dell'intestino,
  • Mantiene la bellezza giovanile della pelle e dei capelli
  • sono la prevenzione della malattia della tiroide,
  • stimolare i reni, prevenire la formazione di calcoli,
  • a causa della sua attenzione dietetica contribuirà a mantenere la figura,

Pertanto, l'uso quotidiano di questo frutto medicinale darà alle donne capelli e unghie forti, una carnagione sana e contribuirà a mantenere la figura. Le mele sono utili non solo come prodotto alimentare, varie maschere per il viso e il corpo contribuiranno a rallentare il processo di invecchiamento della pelle, per renderla liscia ed elastica.

Gli uomini che usano regolarmente mele aumentano l'attività fisica, rafforzano le ossa, normalizzano la composizione del sangue. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, il sesso maschile è più spesso a rischio di malattie cardiovascolari, questo particolare frutto sarà un eccellente mezzo per prevenire questa malattia.

Quali sono le vitamine presenti nelle mele

Dopo aver studiato la composizione chimica delle mele giovani, gli scienziati hanno dimostrato di essere davvero molto utili. Due, tre frutti al giorno daranno al corpo uno "stock" di vitamine e minerali essenziali. In cosa sono esattamente ricchi?

  • la vitamina C nelle mele è la principale, in un frutto può contenere un quarto del fabbisogno giornaliero di questa vitamina. Aumenterà il tono generale, migliorerà il benessere,
  • La vitamina A è un forte antiossidante e un antibiotico naturale, 100 grammi di vitamina A di mele sono il doppio degli agrumi. Aumenta la resistenza alle infezioni,
  • Vitamine del gruppo B: rafforzare il sistema nervoso,
  • La vitamina PP nelle mele aiuta a purificare il corpo, a migliorare l'attività delle ghiandole endocrine,
  • un alto contenuto di vitamina E migliorerà le condizioni della pelle e delle unghie,
  • ferro - contenuto elevato sarà un'eccellente prevenzione dell'anemia,
  • il potassio supporterà il muscolo cardiaco. Ha un leggero effetto diuretico, rimuovendo il sale in eccesso,
  • molta fibra nelle mele normalizza la microflora intestinale, rimuove le tossine e le tossine,
  • i tannini sono un'eccellente prevenzione della urolitiasi e della gotta,
  • acido folico - riduce la sensazione di fame, è indicato durante la gravidanza per la formazione armoniosa del feto,
  • lo iodio aiuta ad evitare la malattia della tiroide,
  • le pectine aumentano la capacità del corpo di rimuovere metalli pesanti,
  • i fotonutrienti stimolano l'attività cerebrale, hanno un effetto positivo sulla memoria,
  • il magnesio rimuove lo stress emotivo, aumenta la resistenza allo stress.

Valore nutrizionale delle mele

Il valore nutrizionale di una mela varia con la varietà. Le varietà rosse sono varietà dolci di mele. Hanno più fruttosio e amido, rispettivamente, lo faranno potere calorificoche verde. Il valore energetico delle varietà di mele rosse può raggiungere 70 Kcal per 100 g., Mentre le controparti verdi raggiungono appena 48 Kcal.

Il rapporto di BZHU è distribuito come segue: 0% della norma giornaliera di proteine, 0% di grassi, 5% di carboidrati.

La composizione chimica di una mela:

  • 80% di acqua
  • contenuto di zucchero del 5% circa, varietà dolci fino al 15%
  • fibra dietetica - 1,6%
  • acidi organici - 0,8%
  • acidi grassi saturi e insaturi - 0,1%

In quali mele più nutrienti

Il contenuto di sostanze utili dipenderà dalla varietà, dalle condizioni di conservazione e persino dal luogo in cui il frutto cresce. Le mele appena raccolte contengono la massima concentrazione di vitamine. Presta attenzione ad alcune proprietà utili di diverse varietà:

  1. I frutti coltivati ​​in un ambiente selvaggio hanno un gran numero di sostanze che hanno effetti anti-infiammatori.
  2. Il sapore aspro pronunciato indica che c'è molta vitamina C nella frutta.
  3. La mela verde è ricca di ferro, non causa allergie.
  4. Le mele rosse sono varietà dolci ricche di fruttosio, quindi, saranno un'ottima fonte di energia.
  5. Le mele gialle ripristinano l'immunità e migliorano la vista.

Si ritiene che questo frutto possa essere consumato senza restrizioni, ma la regola dovrebbe sempre essere. Dopo tutto, un eccesso di vitamine può interferire con l'assorbimento di altri importanti componenti del cibo. I nutrizionisti raccomandano di mangiare 2-3 mele al giorno, meglio se sono di diverse varietà. Le mele non perdono le loro proprietà utili dopo il trattamento termico. Nella forma cotta sarà un ottimo dessert.

La composizione e i benefici del succo di mela

Un altro eccellente metodo di lavorazione è la preparazione del succo appena spremuto. Molte vitamine e un gusto inimitabile non lasceranno nessuno indifferente. L'unica differenza nel succo di frutta naturale sarà un contenuto ridotto di fibre e fibre alimentari. Vitamine e minerali sono immagazzinati in pieno dopo l'elaborazione.

A causa del basso contenuto calorico (47 Kcal per 100 g di prodotto), è molto spesso utilizzato in varie diete e sistemi di corretta alimentazione. Inoltre, è perfettamente assorbito dal corpo senza causare reazioni allergiche. Secondo i medici, questo succo è uno dei più versatili e neutrali da usare.

Si consiglia di consumare la bevanda immediatamente dopo la preparazione al fine di preservare un massimo di sostanze utili. L'uso di una cannuccia aiuterà a proteggere lo smalto dei denti. Non bere succhi freschi a stomaco vuoto.

Con cautela, il succo di frutta dovrebbe essere usato da persone con diabete, malattie del tratto gastrointestinale, bambini fino a un anno.

È sufficiente bere un bicchiere (250 ml) di bevanda appena spremuta al giorno per ottenere benefici tangibili per il corpo, perdere peso e aumentare il tono generale.

Controindicazioni all'uso

Si prega di notare che il danneggiamento delle mele potrebbe superare i possibili benefici. Chi non può mangiare le mele? Ad esempio, le persone che soffrono di gastrite o di un'ulcera allo stomaco. Possono provocare un attacco di malattia acuta.

Se ti piace mangiare frutta insieme ai semi, quindi limitare il loro numero a 4 pezzi al giorno, dal momento che contengono acido cianidrico velenoso, che provoca l'intossicazione del corpo.

Non mangiare frutta guasta. Rimuovi tutto il marciume che non funzionerà e avvelenerai il mitoxin nel corpo. Provoca danni irreparabili agli organi interni, può contribuire allo sviluppo delle cellule tumorali.

Come mangiare le mele

La maggior parte dei benefici deriverà dal consumo di frutta fresca, si può cuocere o immergere, far bollire o usare in cucina. Nel processo di trattamento termico, le proprietà benefiche di questo frutto sono completamente perse.

Si consiglia di non rimuovere la buccia prima dell'uso, poiché la quantità massima di vitamina C e pectina è più vicina ad essa. Fai attenzione:

  1. Mangiare frutta subito dopo un pasto non ne vale la pena, è meglio aspettare due o tre ore. Ciò impedirà il verificarsi di processi di fermentazione nello stomaco e aiuterà le sostanze benefiche delle mele a digerire meglio.
  2. Per coloro che vogliono perdere peso, è meglio mangiare questi frutti 30 minuti prima dei pasti.
  3. Le giornate di digiuno di Apple saranno un'eccellente alternativa alle diete. Una volta alla settimana al giorno devi mangiare 1,5 kg di frutta.

Preferito fin dall'infanzia

Una mela può essere facilmente trovata in una ciotola di frutta in quasi ogni casa e in qualsiasi momento dell'anno. Fin dall'infanzia, siamo abituati a questi frutti succosi e gustosi. Qualcuno li mangia crudo, e qualcuno preferisce dessert o altri piatti da loro. Sono bagnati, inscatolati, essiccati, cotti al forno, sono fatti con bevande alla frutta, marmellate, marmellate e composte e, naturalmente, sanno che sono molto buoni per la salute di bambini e adulti.

Va notato che ora sugli scaffali dei negozi e sul bazar si possono trovare diverse varietà di mele: verde, rosso, giallo, ecc. Alcune possono essere coltivate in condizioni naturali e alcune in serra. Per ogni persona che mangia c'è una mela con un gusto e un aroma adatti - dolce, aspro o acido-dolce. Sono cresciuti in inverno, primavera ed estate. Ma differiscono non solo nell'aspetto e nel gusto, ma anche nel contenuto di vitamine, zuccheri, acidi e oligoelementi. Pertanto, non tutte le mele sono ugualmente utili.

Quali varietà di mele sono migliori per la salute?

È noto che le proprietà benefiche delle mele sono influenzate dal metodo, dall'ubicazione e dalla durata della conservazione, dalla regione in crescita e, naturalmente, dalla varietà. I più preziosi per la salute sono le mele verdi. Sono ipoallergenici, contengono meno zuccheri e più vitamine, a differenza degli altri. I benefici delle mele cotte in un forno di questo colore non sono inferiori ai frutti crudi di rosso, giallo o altra varietà. È preferibile utilizzare mele fresche dai proprietari diretti del giardino piuttosto che acquistare frutta "lucida" nei supermercati.

Un esempio del più adatto per i prodotti per la promozione della salute è Antonovka. Mele, il cui uso è anche dimostrato, ferita Semerenko, sono ricchi di verde, moderatamente aspro e molto succoso. Entrambe le varietà sono coltivate in tutto il paese, molto popolari e molto accettabili nel loro valore. È meglio fare attenzione alle mele grandi e brillanti importate. Spesso vengono coltivati ​​con l'aggiunta di sostanze chimiche, la loro superficie viene trattata con pesticidi e vengono trasportati abbastanza a lungo per preservare completamente le proprietà utili.

Chi ha bisogno di mangiare questo frutto

Le mele dovrebbero essere incluse nella dieta per le persone che soffrono di problemi digestivi. Questo frutto è perfetto per i pazienti con gastrite con bassa acidità, colite cronica, malattie infettive del tratto gastrointestinale. I benefici delle mele per la salute sono anche nell'alto contenuto di fibre alimentari, che è eccellente per costipazione e peristalsi intestinale e per prevenire il cancro. Il consumo regolare di questi frutti migliora la funzionalità epatica. Le proprietà battericide e antimicrobiche delle mele hanno un effetto positivo in presenza di malattie del sistema genito-urinario.

Riducono il rischio di aterosclerosi a causa della capacità di ridurre la quantità di colesterolo. Questo è molto importante per i pazienti con problemi nel sistema cardiovascolare. I tannini contribuiscono alla rimozione dell'acido urico, quindi il frutto è fortemente raccomandato di includere nella dieta dei pazienti con gotta. I benefici delle mele fresche per le persone obese sono indiscutibili, in quanto è un prodotto a basso contenuto calorico che inibisce la deposizione di grasso a causa della presenza di acido tartronico. Si raccomanda di mangiare con anemia e riduzione dell'emoglobina. Le pectine legano le sostanze tossiche e accelerano la loro escrezione dal corpo.

I benefici delle mele per i bambini non sono affatto esagerati, poiché questo frutto dolce e profumato è pieno di sostanze preziose per un organismo in crescita. Migliora l'appetito del bambino, aumenta l'immunità e pulisce l'intestino.

Le vitamine rimangono nei piatti di mele?

Molte casalinghe sono interessate a, qual è l'uso di mele cotte nel forno, trasformate nel microonde, essiccate, inzuppate o usate per preparare marmellate, marmellate o frutta? Dopotutto, non sempre vuoi mangiare solo frutta cruda.

Sicuramente, il valore delle mele trattate termicamente è molto più basso di quello delle mele fresche. Le sostanze nutritive massime immagazzinate nella frutta cotta. I frutti in scatola contengono alcune vitamine, ma di solito viene usato molto zucchero nella loro preparazione, il che rende il piatto piuttosto una prelibatezza. Le mele secche sono ad alto contenuto calorico e praticamente prive di vitamina C.

Le casalinghe moderne hanno imparato a cucinare le mele nel forno a microonde, i benefici di un piatto del genere rimangono anche alla pari e si cuociono molto più velocemente che nel forno. Tuttavia, alcune fonti dicono sui pericoli delle microonde per il corpo umano.

Le mele possono causare danni?

Nonostante il fatto che sotto tutti gli aspetti una mela sia un frutto "positivo", ha alcuni effetti "collaterali". È dimostrato che il consumo eccessivo di frutta negli alimenti può causare gastrite e persino ulcera peptica. Ciò è dovuto alla grande quantità di fibre grossolane e acidi nel frutto, quindi i pazienti con elevata acidità è meglio optare per i frutti dolci. Non è auspicabile utilizzare mele dalla pelle rossa per i pazienti con vari tipi di allergie. Gli acidi organici che fanno parte del frutto, possono danneggiare lo smalto dei denti, causarne il diradamento e la distruzione.

Un argomento separato sono i frutti che vengono coltivati ​​utilizzando varie sostanze chimiche per migliorare la crescita, l'aspetto e facilitare il trasporto di frutta. I benefici per la salute delle mele in questo caso rimangono una grande domanda. Tali frutti possono causare intossicazione acuta o lenta accumulo di sostanze nocive nel corpo. Pertanto, devi essere in grado di scegliere le mele "giuste".

Come scegliere mele davvero utili

Al fine di scegliere quando l'acquisto è caduto su mele sane e deliziose, è necessario conoscere alcune semplici regole:

  • Il frutto deve essere moderatamente duro.
  • Non dovrebbe contenere ammaccature, macchie scure e punti deboli.
  • Le mele piccole sono meglio di quelle grandi. I grandi frutti sono di solito troppo maturi.
  • Una mela deve corrispondere al suo grado.
  • La mancanza di sapore indica una conservazione lunga e impropria.
  • Una mela lucida è un segno di ceretta.
  • La viziosità è un buon segno. Questo è un segno di compatibilità ambientale del prodotto.
  • È meglio comprare mele dai "produttori" locali.
  • Non comprare mele estive in inverno e viceversa.

Per non indovinare a lungo, puoi venire appositamente al mercato per un tipo specifico di mele. Ottimamente utile, gustoso e poco costoso è Antonovka. Le mele, il cui uso supera molti altri frutti, contribuiranno a preservare la salute per molti anni. E questo è vero. Dopo tutto, si ritiene che una mela consumata al giorno sostituisca una visita dal medico. E le persone che mangiano regolarmente questi frutti vivono in media 17 anni in più rispetto ad altri. Pertanto, mangiando 2-3 mele al giorno, puoi estendere la tua vita per diversi anni e ottenere un sacco di piacere da frutti gustosi e succosi.

Mele - un magazzino di sostanze nutritive

Le proprietà utili delle mele sono determinate dalla loro composizione unica. Nonostante la varietà di varietà, gli elementi benefici contenuti in questi frutti sono simili. Circa l'80% della composizione totale è acqua. Il restante 20% è costituito da fibre, carboidrati e acidi organici. Le ossa di questo frutto con un uso ragionevole recano qualche beneficio.

La concentrazione di componenti importanti raggiunge il massimo nella frutta appena colta. Le proprietà benefiche delle mele non causano dubbi. Una volta consumato, il corpo umano riceve le seguenti sostanze:

  • pectina, che migliora l'attività dell'intestino e contribuisce alla sua depurazione dalle tossine,
  • antiossidanti che rallentano i processi di ossidazione nel corpo umano,
  • tannini con effetti anti-infiammatori nelle malattie dell'apparato cardiovascolare e urogenitale sia nelle donne che negli uomini,
  • tannini che impediscono la precipitazione dei sali, che a sua volta è un'eccellente prevenzione della calcolosi urinaria,
  • vitamine C, B1, B2, E, P,
  • I benefici per la salute delle mele sono giustificati dal contenuto di minerali come il magnesio, il potassio, il calcio, lo zinco, il rame e il cloro. Ma soprattutto in questo frutto è il ferro, che è responsabile della qualità del sangue e del calcio, così necessario per il sistema muscolo-scheletrico e il sistema cardiovascolare.

Avendo un'idea di come le mele siano utili e di come usarle correttamente, non solo puoi goderti la straordinaria freschezza e il gusto di questi frutti, ma anche usarli per scopi medicinali.

I benefici delle mele tostate, essiccate e cotte

È una domanda che interessa a molti che i frutti sono meglio consumati: immersi, essiccati o cotti al forno. Il prodotto più utile è considerato fresco. Ma nelle mele lavorate ci sono molti elementi utili. I benefici delle mele cotte, essiccate o inzuppate, sono determinate dalla loro composizione unica.

При сушке из фрукта испаряется жидкость, лишаются они и незначительной части витамина С. Но все остальные минералы, кислоты и витамины остаются. Такой продукт отличается большим содержанием йода и пектина.

L'uso di mele essiccate risiede nella loro capacità di migliorare la digestione, influire positivamente sul lavoro degli intestini, promuovere i processi metabolici, che è particolarmente importante per le donne.

cotto

I benefici delle mele cotte sono grandi come quelli crudi. Durante il trattamento termico, viene preservata la parte del leone dei componenti importanti. Soprattutto un sacco di questo prodotto contiene pectina.

I frutti al forno sbucciati dalla pelle sono un ottimo rimedio per la pancreatite cronica, la colecistite, la malattia intestinale. Inoltre, un prodotto straordinario è in grado di ripristinare il funzionamento dell'apparato digerente dopo le operazioni sulla cavità addominale.

Mele al forno, i benefici e i rischi di questa prelibatezza sono conosciuti da tempo immemorabile. Conoscendo i benefici delle mele cotte e come usarle correttamente, puoi tranquillamente includere questo prodotto nella tua dieta.

Frutta bagnata

Mele inzuppate - un tipo abbastanza comune di conserve per l'inverno. Inoltre, le loro proprietà benefiche non sono inferiori al prodotto fresco. I frutti bagnati contengono un sacco di fibre e fibre vegetali, essendo un eccellente stimolatore dell'attività intestinale. Una grande quantità di acido ascorbico rende le mele umide un ottimo modo per stimolare l'immunità naturale. Anche questo prodotto è ricco di calcio, il che lo rende indispensabile come profilassi contro l'osteoporosi.

Mele dimagranti

I benefici e i danni delle mele per la perdita di peso - un argomento su cui parlano e scrivono molto. L'alto contenuto di fibre ha reso questo frutto un prodotto dietetico indispensabile, popolare tra le donne che vogliono perdere peso. Tuttavia, molti rappresentanti del sesso debole sono interessati alla domanda: che tipo di frutta è meglio usare per la perdita di peso - rosso o verde, e quanto sono utili le mele verdi?

Il contenuto calorico di questo frutto dipende dalla varietà e dalle condizioni di crescita. Va notato che le mele rosse hanno un potere calorifico superiore (47 unità) rispetto a quelle verdi (35 unità). Pertanto, si consiglia di utilizzare la frutta verde durante le diete.

Molte donne che desiderano perdere peso sono attratte da questo tipo di dieta. Ecco alcune opzioni:

  1. Il giorno, puoi mangiare quante mele vuoi, ma a una condizione - bevi molta acqua.
  2. Mangia non più di 1,5 kg di frutta fresca o cotta al giorno senza bere del tutto.
  3. Particolarmente popolare tra la dieta di apple-kefir incinta. 6 volte al giorno devi mangiare 1 frutto + 1 tazza di yogurt.

Suggerimento: Per le donne che si siedono su una dieta di mele, è importante non esagerare, perché l'uso eccessivo di questa delicatezza può provocare una forte indigestione.

Mele, proprietà benefiche e controindicazioni di questo prodotto, le sue abilità dietetiche causano molte polemiche. Ma prima di decidere su una tale dieta, è meglio consultare uno specialista.

Semi di mela

Molte persone assorbono questo frutto, non lasciando nemmeno i semi. Utilizzare le fosse di mele dovrebbe essere con estrema cautela. I semi di girasole contengono una grande quantità di acido cianidrico pericoloso per la salute umana. Inoltre, se sei riuscito a ingoiare 3-4 ossa simili, non preoccuparti. Tuttavia, non dovrebbero essere usati appositamente.

Ricco di un prodotto simile e contenuto di iodio. Tuttavia, utilizzare le ossa della mela per compensare questo elemento non ha senso, dal momento che non sono in grado di far fronte a tale compito.

Come scegliere le mele

I benefici per la salute delle mele sono determinati dalla giusta scelta di questo prodotto. Quando si sceglie un frutto in un negozio o sul mercato, è necessario prestare attenzione ad alcune delle sfumature.

  • Al tocco i frutti dovrebbero essere forti, senza macchie e ammaccature.
  • Devono avere un piacevole sapore di mela.
  • I frutti grandi sono spesso troppo maturi rispetto a quelli piccoli.
  • Dovresti preferire quelle mele, che diventano rapidamente scure quando tagliate.
  • È meglio comprare un frutto simile dalle nonne che, una volta cresciute, mettono la loro anima in esse.
  • Se il frutto è con un wormhole, allora questa è la prova che è stato coltivato senza chimica, il che significa che è naturale.
  • I semi scuri sono un indicatore della maturità del frutto, mentre i semi bianchi o parzialmente marroni avvertono che il prodotto non è maturo.

È importante! Ricorda, tutti i bei frutti che giacciono sugli scaffali dei supermercati e brillano con allettante brillantezza e purezza, sono trattati con una soluzione speciale e rivestiti di cera per una conservazione più lunga. Non c'è alcun uso in tali frutti, e la buccia è meglio rimuovere.

Il succo di mela è un'alternativa salutare a cena. I frutti di mela vengono anche utilizzati nella preparazione di marmellate di frutta, torta e macedonia di frutta. Come si suol dire, i benefici delle mele possono essere letti per molto tempo, ma è meglio provare una volta che ascoltare cento volte!

Guarda il video: App Salute di Apple - Mindfulness (Dicembre 2019).

Загрузка...