Informazioni generali

Basilico comune: beneficio e danno, uso in medicina, cucina, bellezza

Il basilico appartiene al genere delle erbe perenni e annuali, così come gli arbusti della famiglia "Agnelli". I rappresentanti del genere crescono nelle zone calde e tropicali del Vecchio Mondo. L'impianto è ampiamente sotto nomi popolari "Rayhon"E"reagan».

La scienza conosce circa 70 varietà di basilico, ma i residenti dei paesi europei usano attivamente solo 3 dei suoi tipi: greco, viola e dolce, che differiscono tra loro per le dimensioni delle foglie e per le qualità aromatiche e speziate più o meno pronunciate.

Il basilico è noto come condimento aromatico. In India, era considerato una spezia sacra, e in Ayuverd scrissero su di lui come rimedio per varie malattie. Nell'antica Grecia, Raykhon ricevette il titolo di "erba reale", poiché (presumibilmente) faceva parte degli oli per ungere i re.

In Grecia, il Reagan è ancora apprezzato. Sull'isola di Creta, è considerato un simbolo di amore doloroso che è passato attraverso numerose prove. In India, il famoso basilico santo, chiamato "tulsi", che significa "incomparabile".

Nei paesi europei, la pianta si diffuse solo nel XVI secolo. In quei giorni era chiamato spezia, degno di re. Poi hanno imparato a conoscere la basilica sulle isole del Pacifico e in Africa.

In Russia, rayhon apparve all'inizio del 17 ° secolo. Le sue foglie fresche venivano consumate con sale e usate come condimento per gli arrosti. I dottori eccezionali di Pirogov e Botkin hanno parlato delle proprietà curative della pianta. Nella prima guerra mondiale, il basilico veniva usato per curare le ferite.

Oggi, Reagan si trova in natura nel Mediterraneo (principalmente su pendii soleggiati). Viene coltivato in Europa, America, Islanda, Crimea, Territorio di Krasnodar e in altre parti del mondo.

Composizione di basilico

100 gr. conti di prodotto per circa 23 kcal.

Valore nutrizionale (per 100 g):

Il condimento deve il suo odore gradevole agli oli essenziali. Il basilico è ricco di sostanze nutritive: canfora, cineolo, saponina, methylchavinol, otsimen e vitamine: B2, PP, C, routine, carotene.

Proprietà utili e controindicazioni all'uso del basilico

Proprietà utili:

La pianta è un potente antisettico, poiché contiene linalolo. Questa sostanza, inoltre, ha un effetto benefico sul funzionamento del cervello e del cuore.

Nella medicina popolare Raykhon usato come carminativo e diuretico. È famoso per la sua capacità di rimuovere il catarro dai bronchi con disturbi respiratori.

L'assunzione regolare di basilico migliora la circolazione cerebrale e la circolazione del sangue nelle navi, oltre a contribuire a far fronte a mal di testa ed emicranie.

Reagan è usato per coliche intestinali e disturbi del tratto gastrointestinale. In caso di indigestione, bevono tè alle erbe o tè.

L'olio essenziale di Raykhon è usato in situazioni stressanti, per il trattamento della nevrosi e la lotta contro l'insonnia. Rimuove perfettamente la tensione nervosa e calma. È importante considerare che l'olio essenziale è proibito da usare nella sua forma pura. Deve certamente essere diluito con acqua.

La canfora, che fa parte della pianta, determina la sua capacità di esercitare un effetto stimolante sul sistema nervoso depresso.

Le proprietà antisettiche del basilico sono utilizzate nel trattamento dei disturbi respiratori. È usato per raffreddori e influenza per ridurre la temperatura corporea.

Il basilico attiva la formazione di succo gastrico ed è quindi indicato per scarso appetito. Stimola la digestione, normalizza la microflora intestinale, rilassa i muscoli dello stomaco. Questa pianta elimina l'infiammazione, allevia gli spasmi e aiuta a far fronte a nausea e vomito. Reagan è usato per la stitichezza, poiché ha un effetto lassativo e per la diarrea, come mezzo per distruggere batteri e microbi dannosi.

Rayhon tonifica il lavoro del cuore e riduce la pressione nei vasi. Grazie alle sue proprietà vasodilatatrici, il flusso sanguigno verso gli organi interni è facilitato. Questa pianta è utilizzata per il trattamento di aterosclerosi e anemia.

Controindicazioni e raccomandazioni per l'uso:

Il basilico contiene composti di mercurio, che causa controindicazioni al suo uso. Pertanto, è indesiderabile mangiare con tromboflebiti, trombosi, vene varicose, disturbi emorragici, ictus recente o infarto del miocardio, intolleranza individuale e bambini sotto i 7 anni di età. Non farti coinvolgere da questa spezia in donne in gravidanza. Con grande cura per l'uso di basilico dovrebbe essere avvicinato a persone che soffrono di malattie cardiovascolari, epilessia, diabete. Mangiare basilico in grandi quantità è irto di irritazione della mucosa gastrointestinale.

Si sconsiglia vivamente di trattare con olio essenziale di basilico per più di 3 settimane. Inoltre, una dose eccessiva di materiali vegetali, e in particolare l'olio essenziale di raykhona, può portare ad avvelenamento grave in alcuni casi fino a un esito fatale. Le persone allergiche dovrebbero valutare i pro e i contro prima di eseguire il trattamento con Reagan, e coloro che soffrono di eccessiva sensibilità allo smalto dei denti non dovrebbero masticare questa pianta.

Prima di iniziare la terapia con il basilico, è necessario consultare un medico. Questa regola si applica in particolare alle persone nel "gruppo di rischio" elencato.

Basilico comune (canfora, giardino, myatolidae, fragrante)

Un'erba annuale che produce prezioso olio essenziale. È ampiamente usato in cucina, medicina tradizionale, cosmetologia. Ha una vasta gamma di effetti farmacologici. È usato in patologie dell'apparato digerente, cuore e vasi sanguigni, sistema nervoso, pelle.

Basilico venne da noi dall'India orientale e da Ceylon. Questa pianta speziata ha un aroma specifico e un gusto inimitabile, quindi è stata originariamente utilizzata solo in cucina. L'utilità della cultura fu notata dai guaritori popolari e cominciò a usare attivamente l'erba per il trattamento di molte malattie. Poco dopo, la composizione chimica è stata esaminata scientificamente e sono state confermate le proprietà terapeutiche della pianta.

Caratteristica botanica

L'erba di basilico ha molte forme ed è facilmente pereopolyatsya. È su questa proprietà che si basa la molteplicità delle specie, così come la produzione di varie varietà vegetali. L'acquisizione di nuove proprietà morfologiche è alla base della molteplicità di nomi applicati a una varietà di basilico. Quindi, il basilico comune è chiamato giardino, myatolium, canfora, fragrante, anche se stiamo parlando di una forma, ma in diverse manifestazioni morfologiche.

Il basilico comune è una pianta tropicale. Come specie selvatica in crescita si trova nelle latitudini tropicali e subtropicali dell'Asia, America, Europa, sul territorio dell'Iran, nel Caucaso. A causa delle proprietà preziose dell'erba stessa e dell'olio essenziale estratto da esso, il basilico viene coltivato attivamente nel sud della Francia, in Italia e in Spagna, in Moldova, in Cina, in Mongolia, così come nell'Ucraina meridionale e in Russia.

Caratteristiche morfologiche

La pianta è una pianta erbacea annuale. Cresce su terreni fertili sciolti. Caratterizzato dalle seguenti caratteristiche.

  • Sistema di root Rappresentata dalla radice centrale e dall'insieme di laterali, che sono fortemente ramificati. La profondità di penetrazione della pianta nel terreno è piccola - circa 10 cm. Radici addizionali si formano rapidamente sui germogli.
  • Il gambo Ha una forma arrotondata e quattro facce. Molto spesso pubescente. Verde o antocianico. In altezza, la pianta raggiunge i 60 cm, fortemente ramificata. Nel processo di sviluppo, lo stelo diventa legnoso.
  • Foglie. In basilico, sono picciolate, ovate o arrotondate, lunghe 8 cm, a seconda della varietà. La posizione è opposta. Il bordo è solido o curvo. Per lo più non pubescenti, colore da verde saturo ad antocianuro.
  • Fiori. Avere un colore viola chiaro. Mutazioni da otto a dieci piccoli fiori formano una infiorescenza a forma di racemo sulla parte superiore del fusto principale, meno spesso nelle ascelle fogliari. La fioritura continua da giugno a fine agosto.
  • Frutta. Inizia a maturare a settembre. Dopo la fioritura, si formano quattro semi brillanti di un colore marrone scuro, lunghi fino a 2 mm. Il rivestimento superiore del seme, a contatto con terreno umido, forma rapidamente muco e germoglia la frutta. La crescente capacità del seme viene mantenuta per sette anni.

Condizioni di crescita

Il basilico è un'erba calda, leggera, che ama l'umidità. I semi germinano solo se il terreno riscalda fino a + 15 ° С. Inoltre, la pianta è esigente per quanto riguarda la composizione del terreno - come un terreno fertile e sciolto. Per ottenere colture forti e sostenibili, si raccomanda la fertilizzazione annuale con fertilizzanti organici.

La temperatura ideale per lo sviluppo delle piante dovrebbe superare +25 C. È necessaria un'irrigazione regolare e abbondante, oltre a una quantità di luce solare sufficiente. Solo in questo modo la pianta può accumulare una quantità sufficiente di olio essenziale nella parte aerea.
La piantagione inizia alla fine di marzo. I semi sono piantati in scatole, creano un effetto serra, regolarmente spruzzato con acqua. L'atterraggio in terreno aperto deve essere effettuato non prima della seconda metà di maggio, quando il rischio di gelate notturne scompare completamente. La cultura non resiste al gelo, i germogli muoiono se la temperatura scende a 0 ° C. Le piantine sono ammalate se la temperatura ambiente non supera i + 15 ° C per diversi giorni.

Preparazione di materie prime

Ai fini del trattamento possono essere applicate foglie di basilico fresco o una pianta in forma secca. È importante preparare correttamente le materie prime.

  • Raccolta e raccolta. Inizia a giugno, dopo che la pianta fiorisce, perché le infiorescenze accumulano anche l'olio essenziale. Le riprese vengono effettuate, allontanandosi da terra di 10-15 cm. Questo approccio consente di ottenere alcuni germogli per stagione, in quanto cresce lo stelo tagliato.
  • Asciugatura. Tenuto sotto una tettoia. Ciò minimizza la perdita di sostanze biologicamente attive. È anche permesso asciugare l'impianto in una stanza ben ventilata o con l'aiuto di un essiccatore a bassa temperatura (fino a 35 ° C). I germogli sono legati in piccole scope e appesi, disposti in uno strato sottile su carta o tessuto di cotone.
  • Bagagli. Dopo l'asciugatura completa, gli steli vengono imballati in sacchetti di carta, avvolti con pellicola o cellophane. Se si prevede di macinare la materia prima immediatamente dopo l'essiccazione, è necessario preparare un contenitore sigillato per ridurre la volatilità dell'olio essenziale. In un luogo buio e ben ventilato, le materie prime secche possono essere conservate per due anni.

congelare

Caratteristiche. Le foglie sono usate per scopi culinari. Sono strappati da steli essiccati e schiacciati, e poi aggiunti a piatti e salse. Ma molto più prezioso per cucinare sono le foglie fresche della pianta, che congelano.

  1. Raccogli le foglie fresche, separandole dai germogli.
  2. Lavare con acqua corrente fredda.
  3. Stendere su un tovagliolo di carta con uno strato sottile o utilizzare uno speciale "asciugatore" per verdure fresche.
  4. Dopo completa asciugatura, le foglie vengono poste su un'ampia teglia da forno e poste in un congelatore.
  5. Dopo un'ora, possono essere raccolti, piegati in un contenitore o pacco.
  6. Le foglie intere si aggiungono alle minestre e alle insalate, fanno il flusso dei piatti, spostano spuntini multicolori.

Caratteristiche. Per salse, condimenti, insalate, cucinare pesce e carne congelare il basilico sotto forma di pasta. Le foglie tritate si aggiungono agli antipasti caldi e ai piatti senza scongelare.

  1. Foglie di basilico fresche vengono separate dai germogli, lavate accuratamente con acqua, asciugate.
  2. Mettere nella ciotola del frullatore per la massima macinatura.
  3. Aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva, ad una consistenza pastosa, mescolare accuratamente. (L'olio ti permette di mantenere verdi succosi dopo il congelamento).
  4. La pasta risultante è presentata sotto forma di ghiaccio.
  5. Dopo 12 ore, i cubetti vengono estratti e messi in un contenitore o in una busta di plastica.

Caratteristiche. Nel caso dell'uso di tale condimento è importante stare attenti a non sovra-salare il piatto.

  1. Le foglie fresche vengono separate dai germogli, lavate con acqua fredda.
  2. Coltello grande in metallo tagliato a pezzi fino a 1 cm di lunghezza.
  3. Metti in un barattolo o contenitore in strati, ognuno dei quali è intervallato da sale fino.
  4. Conservare il pezzo in frigorifero.

Composizione chimica

Particolarmente prezioso è l'olio essenziale. La sua quantità nell'impianto varia dal 3,5% al ​​5%. La composizione chimica è molto complessa, comprende composti aromatici di diversa natura. Tutti i componenti volatili, in misura maggiore o minore, hanno proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, antimicotiche, astringenti e azione irritante locale. La maggior parte di tutto l'olio contiene canfora.

Oltre all'etere, la pianta contiene una serie di altre sostanze utili:

  • volatile,
  • tannini,
  • polisaccaridi
  • acidi organici (malico e ascorbico),
  • acidi grassi (linoleico, linoleico, palmitico),
  • complesso di minerali (calcio, potassio, fosforo, zinco, selenio, ferro).

Proprietà medicinali

Sin dai tempi antichi, il basilico è stato utilizzato nella medicina popolare per il trattamento di malattie della pelle e disturbi digestivi. Ma nel tempo, sono state dimostrate altre proprietà curative della cultura. Grazie all'olio essenziale, la pianta presenta i seguenti effetti:

  • antimicrobico,
  • antiparassitari,
  • distrazione,
  • anestetico.

I tannini causano l'effetto legante della pianta, a seguito della quale viene accelerato il processo di rigenerazione della pelle e del tessuto epiteliale delle mucose.

Gli acidi organici - regolatori della composizione biochimica del sangue - hanno effetti ipoglicemizzanti e abbassanti il ​​colesterolo. Le loro molecole sono elementi strutturali dell'epitelio vascolare.

Gli effetti sedativi, cardiotonici, anti-ischemici della canfora consentono di utilizzare il basilico per disturbi cardiovascolari, disturbi dell'apparato respiratorio, deterioramento del flusso sanguigno periferico.

La pianta è utile per la prevenzione e il trattamento dei seguenti disturbi.

  • Organi digestivi Il basilico stimola la secrezione delle ghiandole digestive, quindi è indicato con una diminuzione dell'appetito, una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, flatulenza, costipazione. L'effetto antinfiammatorio della pianta consente di utilizzare il basilico per la gastrite, la pancreatite, la colite di diversa eziologia. Le proprietà antimicrobiche sono appropriate per la disbatteriosi e l'avvelenamento. Inoltre, la spezia è in grado di regolare il metabolismo dei lipidi, accelerare la scissione e l'escrezione dei grassi, a causa della quale viene attivamente utilizzato per la perdita di peso.
  • Cuore e vasi Il basilico aumenta il tono delle pareti vascolari, migliora l'apporto di ossigeno al miocardio, rafforza le contrazioni cardiache, è in grado di abbassare la pressione sanguigna ed elimina anche l'aggregazione piastrinica. Utilizzato attivamente per la prevenzione dell'ipertensione e il suo trattamento nelle fasi iniziali, la prevenzione della trombosi. L'effetto stimolante della pianta è appropriato per l'insufficienza cardiaca, le vene varicose, i disturbi del trofismo tissutale dovuti all'insufficienza vascolare.
  • Sistema nervoso Il basilico ha un effetto stimolante sul sistema nervoso centrale. Aumenta la capacità di concentrazione, migliora la memoria, normalizza il sonno e il processo di addormentarsi. Ha proprietà antidepressive. Elimina gli spasmi dei vasi cerebrali, motivo per cui la pianta viene utilizzata attivamente per il trattamento dei dolori emicranici. L'effetto stimolante consente l'uso di basilico in caso di avvelenamento con narcotici o farmaci ipnotici.
  • Pelle e mucose. L'azione rigenerante e antimicrobica del basilico viene utilizzata per il trattamento di tutte le lesioni cutanee: ferite, abrasioni, graffi, punture di insetti, ustioni, congelamenti, lesioni fungine. Inoltre, la pianta viene utilizzata per stomatiti, laringiti, faringiti, mal di gola, malattie gengivali, per eliminare il mal di denti. Un effetto positivo si osserva quando si trattano con preparati di basilico lesioni quali eczema, ulcere trofiche, piaghe da decubito, dermatiti.

Il basilico è usato come antibatterico naturale, antivirale, diaforetico. È nota la capacità di una pianta di rimuovere le condizioni febbrili. La canfora ha un lieve effetto espettorante. Le malattie otorinolaringoiatriche (otite, rinite, sinusite) sono anche curabili con il basilico. Grazie alla sua capacità di stimolare il centro respiratorio del cervello, la pianta viene utilizzata nella depressione respiratoria che accompagna la polmonite.

Inoltre, il basilico è usato come anestetico e come agente antinfiammatorio per l'artrite, l'artrite, i reumatismi, la mialgia. Le proprietà protesiche consentono l'uso dell'erba per la prevenzione della SARS.

Controindicazioni

Il danno del basilico si manifesta quando è eccessivamente consumato all'interno, e anche se una persona ha un'intolleranza individuale a questa pianta. Ciò aumenta il rischio di effetti collaterali: disturbi dispeptici, reazioni allergiche. Consapevolezza e disturbi del ritmo cardiaco.

Controindicazioni:

  • infarto miocardico,
  • ha subito un ictus
  • diabete mellito
  • tromboflebite,
  • ipertensione,
  • encefalite,
  • epilessia.

Также фитосредство запрещено при беременности и лактации

Базилик душистый: описание растения

Базилик душистый – растение, которое сильно ветвится, высота его варьируется в пределах 30–60 см. Стебли этого растения прямые, имеют четыре грани, сильно разветвляются с основания. Листочки базилика – зелёного или фиолетового цвета, их форма – продолговато-яйцевидная. Листья растения длинные, их длина равна 5,5 см, имеют длинные черешки. Соцветие располагается на конце стебля, оно похоже на кисточку. Каждое соцветие имеет несколько цветков, окраска которых может быть белой, розовой или бело-фиолетовой.

Basilico - una pianta il cui calice consiste di due labbra. La corolla è bianca e consiste di cinque petali e quattro stami. Foglie, steli e calici hanno ghiandole che contengono olio essenziale. È questo olio che conferisce al basilico un profumo e un profumo così straordinari. Il basilico fiorisce in estate. I frutti del basilico sono secchi, rompendo in 4 dadi.

Coltivazione, cura e raccolta di basilico profumato

Il basilico ama il calore, quindi le condizioni più importanti per la coltivazione di successo di questa pianta sono il luogo soleggiato, l'irrigazione costante, il calore e l'eccellente permeabilità all'acqua del terreno.

Il basilico cresce bene in una scatola o in una pentola, in cui c'è un terreno strutturale leggero. Il basilico, che viene coltivato in un contenitore, deve essere fertilizzato. Il miglior fertilizzante per il basilico è nitrico (è uno stimolatore della crescita di massa verde). In inverno, il basilico può essere conservato in vasi sul davanzale della finestra della cucina (se c'è un controluce) o solo in un luogo caldo.

Se si decide di coltivare il basilico sui letti, il miglior quartiere per lui è pomodori, asparagi, cavoli e peperoni.

La raccolta del basilico dipende da quale parte della pianta è necessaria. Ad esempio, se hai bisogno di green, non è necessario tagliare lo stelo principale. Per fare questo, devi costantemente tagliare i germogli superiori delle piante che hanno diverse foglie. Se raccogli il basilico in questo modo, darà un lungo periodo di verde e il suo immagazzinamento sarà lungo.

Vuoi raccogliere un sacco di basilico per gli spazi vuoti? In questo caso, è necessario tagliare l'intero stelo, ma allo stesso tempo è necessario lasciare 4 foglioline dal basso (questo è necessario in modo che le nuove foglie crescano presto fuori dai seni).

Le gemme appaiono sugli steli. Se coltivate il basilico per i fiori, quindi lasciateli, e se avete bisogno di basilico sulle foglie, i boccioli che appaiono verranno immediatamente tagliati.

Proprietà utili di basilico dolce

Il basilico ha un effetto antisettico, analgesico, diaforetico e battericida sul corpo umano, e questa pianta è usata come espettorante, antispasmodico e digestivo. L'uso del basilico ha un effetto calmante sotto stress. La pianta normalizza il ciclo mestruale, aumenta l'allattamento, tonifica il corpo e neutralizza ogni veleno. Il basilico è un afrodisiaco.

Il basilico dolce è usato per influenza, raffreddori, alte temperature corporee, insonnia e disturbi nervosi.

Applicazione di basilico dolce

Il basilico è stato a lungo utilizzato nella medicina tradizionale come rimedio per il trattamento di varie malattie. L'uso più comune di basilico è quello di utilizzarlo nel processo di preparazione di balsami curativi, tinture, decotti e oli.

Ai tempi antichi, foglie e fiori di basilico erano macinati e combinati con olio di sesamo bianco. Di questi ingredienti è stata preparata una medicina che aiuta con le malattie della pelle e varie ustioni.

Un'infusione a base di fiori di basilico, che comprende anche semi di sesamo nero, aiuta a ridurre la temperatura corporea. La stessa infusione viene presa per i raffreddori come profilassi.

Le donne incinte deboli sono state aiutate dalle foglie di basilico pestate, mescolate con latte (acido). Questo strumento dava loro forza e durante l'allattamento, normalizzandolo e aumentandolo.

Per ammorbidire i semi, usano la farina d'avena, che è fatta dalle foglie del basilico e applicata ai calli.

Per alleviare il mal di testa, devi macinare le foglie di basilico e mettere la massa macinata sulle tempie e sulla parte posteriore della testa.

Il tè a base di fiori secchi e foglie di basilico aiuterà a ridurre la pressione e dare vitalità.

Per guarire piccole ferite e tagli aiuterà il bagno con l'infusione di basilico. Per sbarazzarsi dei piedi sudati e dell'odore sgradevole, i pediluvi vengono utilizzati dall'infusione fredda di basilico.

Se una persona soffre di raffreddore, il basilico ti aiuterà qui: devi solo inalare il profumo dalle foglie della pianta.

Ricette basiliche

Infusione di basilico L'infuso è usato come espettorante e sedativo. Per prepararlo, è necessario prendere 20 grammi di fiori o foglie (entrambi possono essere usati) e versare un bicchiere di acqua bollita, quindi mettere a bagnomaria per 15 minuti, quindi togliere dal bagno e lasciare raffreddare per 45 minuti. Non dimenticare di filtrare l'infusione finita. Questo strumento richiede giornalmente 70 ml. Bevi l'infuso per circa 30 minuti prima di un pasto.

Brodo. Il brodo aiuta con le malattie della pelle, il naso che cola e come mezzo per lavare gli occhi. Prendere 15 grammi di semi o parti aeree di basilico e versare un bicchiere di acqua bollente, insistere per 30 minuti a bagnomaria, raffreddare per 10 minuti e filtrare attraverso una garza. Questo brodo dovrebbe essere assunto ogni giorno tre volte 70 ml prima dei pasti. Se si desidera applicare questo brodo per sciacquare gli occhi, quindi prima di utilizzarlo è necessario diluire con acqua in un rapporto uno a uno (ad esempio, prendere 10 grammi di acqua per 10 grammi di brodo).

Succo di basilico fresco Puoi fare il succo fresco di foglie e fiori di basilico per normalizzare la digestione. Hai bisogno di prenderlo 3 volte al giorno prima dei pasti, 20 ml. E per rafforzare i denti tale succo dovrebbe essere tenuto in bocca per 2 minuti - e quindi qualche sorso di fila.

Precauzioni e controindicazioni all'uso del basilico

Il basilico irrita le mucose di tutti gli organi, per questo motivo non può essere usato in grandi quantità. Una persona che prende il basilico dovrebbe essere osservata da un medico specialista.

L'olio di basilico è molto pericoloso a grandi dosi. Se superi la dose di olio di basilico, quindi può portare ad avvelenamento, ci sono anche casi di morte.

L'olio essenziale di basilico è proibito per le persone che hanno malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

Basil non deve essere assunto da donne in gravidanza e persone con ridotta capacità di coagulazione del sangue, con trombosi venosa.

Istruzione: Un diploma in medicina e trattamento è stato ottenuto presso l'Università NI Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia presso l'Università di amicizia dei popoli di Mosca (2008).

Area di distribuzione

Il basilico è stato trovato per la prima volta nel territorio tropicale dell'Asia. In India e in Iran, maestri e medici culinari lo usano da più di 5 mila anni. Nella cucina dei popoli del Mediterraneo, la pianta occupa un posto di primo piano tra le spezie per il suo gusto e aroma inusuali. Tradotto dalla parola greca "basilico" significa "re".

Il basilico è una pianta erbacea che raggiunge un'altezza di 50 cm e fiorisce in piccoli fiori di fiori bianchi, rosa chiaro o rosa. Le foglie hanno tonalità verdi o viola. In totale, ci sono circa 70 specie di piante, che si differenziano per aspetto, gusto e odore. Ci sono molti oli essenziali nella basilica che gli danno un odore unico.

Il basilico è ricco di molte sostanze organiche e minerali utili, quindi necessarie per il corpo umano. In questa erba medicinale trovato:

  • carboidrati che sono facilmente assorbiti dal corpo e quando si scindono rilasciano energia,
  • vitamine A, B2, K e C, contribuendo al normale lavoro del corpo,
  • oli che idratano la pelle e ne prevengono l'invecchiamento,
  • eteri che influenzano positivamente il muscolo cardiaco,
  • tannini con anti-infiammatori e miglioramento della coagulazione del sangue,
  • rutina, che migliora la qualità del sangue e rafforza le pareti dei vasi sanguigni,
  • flavonoidi - composti che prevengono il verificarsi di tumori e regolano il metabolismo,
  • sostanze di origine minerale (potassio, ferro, zinco e altri).

È importante sottolineare che le proprietà benefiche del basilico essiccato non sono in alcun modo inferiori alle qualità di una pianta fresca. La differenza è solo nel contenuto di vitamina C: fresco è di più. Il verde basilico ha le stesse qualità benefiche del viola. Il verde ha un sapore meno pronunciato rispetto al viola, che ha anche un sapore più intenso. C'è il basilico al limone, ha le stesse proprietà, ma è dotato di un aroma rinfrescante fortemente pronunciato.

Proprietà utili di basilico verde e viola

Scienziati e medici hanno identificato una serie di proprietà inerenti a tutti i tipi di basilico, i principali dei quali sono elencati di seguito:

  • la pianta rafforza il cuore e migliora il suo lavoro,
  • previene l'invecchiamento precoce della pelle,
  • non permette l'aterosclerosi di sviluppare, rafforza i vasi sanguigni e riduce la quantità di colesterolo nel sangue,
  • impedisce lo sviluppo del cancro,
  • aumenta l'immunità e non consente lo sviluppo di batteri patogeni (enterococco, stafilococco e altri),
  • normalizza il tratto digestivo, previene l'infiammazione della mucosa e i fenomeni di flatulenza,
  • effetto positivo sulla coagulazione del sangue,
  • è la prevenzione delle emorroidi,
  • allevia l'artrite,
  • ha proprietà antinfiammatorie pronunciate,
  • la pianta è considerata un buon rimedio per la depressione,
  • ha un effetto curativo sulla cavità orale,
  • effetto benefico sulla visione,
  • allevia il mal di testa.

Questo non è un elenco completo delle proprietà benefiche del basilico, ma impressionante. Qual è il suo uso ancora?

Foto di basilico

Chi non ha ancora visto come appare il basilico, presentiamo le sue foto:

Ricette di farmaci

Per scopi terapeutici, il basilico non dovrebbe essere preso più a lungo di 21 giorni. Altrimenti è possibile la dipendenza e l'accumulo di sostanze chimiche specifiche nel corpo.

Caratteristiche. È usato nei disturbi gastrici e intestinali, nell'avvelenamento, per eliminare il mal di testa, le malattie catarrali, così come per il risciacquo della gola, il lavaggio delle ferite.

Preparazione e uso

  1. Due cucchiaini di erbe tritate versano una tazza di acqua bollente.
  2. Mettere la miscela a bagnomaria, scaldarla per dieci minuti.
  3. Insistere per un'ora, poi filtrare e spremere la torta.
  4. In caso di disturbi digestivi, mal di testa, freddo, bere un sorso durante il giorno. Risciacquare la gola o trattare la ferita tre volte al giorno. Per curare il mal di denti, aggiungi un cucchiaino di sale e aceto al brodo risultante e sciacqua la bocca per tutto il giorno.

Caratteristiche. È usato per il gonfiore, cattiva digestione, nausea, periodi dolorosi e disturbi del sistema nervoso.

Preparazione e uso

  1. Un cucchiaio di materie prime versare un bicchiere di acqua bollente.
  2. Lasciare in infusione per 10-15 minuti.
  3. Strain.
  4. Aggiungi miele a piacere.
  5. Bere non più di due tazze al giorno.

Caratteristiche. È usato per la preparazione di unguenti, così come usato nella sua forma pura.

Preparazione e uso

  1. Le materie prime vegetali essiccate vengono macinate in un mortaio per ottenere una polvere omogenea.
  2. Per il trattamento delle lesioni cutanee, viene miscelato con qualsiasi base unguento (vaselina, crema per neonati), osservando un rapporto 1: 1. Applicare sulla zona interessata e coprire con una garza. Utilizzare tre volte al giorno. La polvere pura puzza di starnutire durante la rinite, nonché di eliminare e prevenire la cinetosi durante il trasporto.

Caratteristiche. È usato nelle malattie dei reni e delle vie urinarie, ed è anche usato esternamente.

Preparazione e uso

  1. Le foglie fresche vengono lavate con acqua fredda.
  2. Macinare allo stato pastoso con un frullatore.
  3. Mettere la poltiglia risultante in una garza, piegata più volte.
  4. Spremere delicatamente il succo in un contenitore di vetro pulito.
  5. Applicato esternamente per le malattie della pelle. Gocce in due gocce nell'orecchio con otite. Prendere per via orale un cucchiaino due volte al giorno per le malattie renali.

Ruolo nella cucina

Il basilico è un attributo essenziale della cucina mediterranea. La pianta viene utilizzata attivamente per aromatizzare piatti a base di pesce, carne e persino alcuni dolciumi. L'erba stimola la digestione, motivo per cui ha semplicemente bisogno di essere servita come antipasto per piatti grassi (kebab, stufati, carne al forno).

Il sapore specifico rende la cultura indispensabile come condimento per sottaceti: ​​pomodori, cetrioli, melanzane, zucchine. Le foglie schiacciate sono incluse nella classica composizione di molte spezie a base di erbe, pasticceria, salse.

Alcune foglie, aggiunte alla solita zuppa, lo renderanno quasi un piatto italiano. A proposito, questa pianta è uno degli ingredienti principali della famosa pizza Margherita.

Utilizzare in cosmetologia

La medicina di erbe è usata per la bellezza perché contiene antiossidanti, tannini e componenti antibatterici.

  • Per capelli L'uso di olio essenziale di basilico consente di rafforzare le radici, eliminare la fragilità e l'eccessivo contenuto di grassi dei fili. Per fare questo, aggiungi un estratto etereo allo shampoo, al balsamo o alla maschera al ritmo di tre o quattro gocce per 10 g del prodotto originale.
  • Per il viso Gli estratti di basilico sono usati per creare prodotti anti-invecchiamento. Grazie a loro, è possibile migliorare significativamente il colore della pelle, eliminare la letargia, rendere meno evidenti le rughe mimiche. Decotto di foglie per curare dermatosi, acne, acne, acne.

Usare il basilico per il trattamento è meglio iniziare con piccole dosi. Se si verificano allergie, consultare un medico.

Proprietà utili di basilico per le donne

In tutti i tipi di basilico ha rivelato proprietà benefiche per le donne. La sua applicazione può portare molti benefici al corpo femminile.

  1. Allevia il dolore nella sindrome premestruale. I dolori che le donne provano prima delle mestruazioni non sono così gravi. L'umore generale migliora e la vivacità appare. Durante la PMS e le mestruazioni le donne dovrebbero usare più verdure di basilico. Con il suo aiuto, la carenza di ferro, che è stata rimossa dal corpo con perdita di sangue, sarà reintegrata.
  2. Aiuta la cistite. Per scopi terapeutici, hai bisogno di 1 cucchiaio. un cucchiaio di foglie tritate versare un bicchiere di acqua bollente e fate sobbollire per 10 minuti. Prima dell'uso, raffreddare il brodo e filtrare attraverso 2 strati di garza. Assumere tre volte al giorno, 50 g di brodo.
  3. Semi di piante per la perdita di peso. Le donne spesso soffrono di sovrappeso e vogliono liberarsi dei chili. Si scopre che questo può essere ottenuto con l'aiuto di semi di basilico, che sono in grado di normalizzare il metabolismo. Prepariamo l'infusione come segue: prendi 1 cucchiaino di semi e versa su di loro 100 ml di acqua riscaldata, mescola. Dopo 5-10 minuti, i semi si gonfiano. Dopo aver aggiunto lo yogurt all'infuso e bevuto come prima colazione. Per la perdita di peso si consiglia anche di fare bagni con foglie di basilico. Grazie a questa procedura, i composti tossici possono essere rimossi dal corpo e il gonfiore può essere rimosso.

Fatti interessanti della basilica

  1. Rayhon respinge i parassiti degli insetti e causa persino la morte di alcuni di loro.
  2. Se metti alcune foglie secche di basilico nell'armadio, la talpa non apparirà e le cose otterranno un aroma gradevole.
  3. I residenti dell'India credono che Reagan dia protezione divina, in quanto migliora l'immunità e pulisce l'aura.
  4. Il basilico attira gli insetti nel sito, quindi è considerato una pianta da miele.
  5. Una miscela di rosmarino e raykhona viene utilizzata come condimento durante una dieta priva di sale.
  6. Con i semi e le foglie del Reagan, i guaritori tradizionali hanno sempre guarito distorsioni e lividi.

Il basilico, ovviamente, è una pianta preziosa con un gran numero di proprietà utili, rispettate e venerate sin dai tempi antichi. Tuttavia, il suo uso può portare non solo beneficio, ma anche danno. Questo è il motivo per cui è importante non impegnarsi nell'auto-trattamento, ma discutere la possibilità di usare qualsiasi farmaco (anche medicinali a base di erbe) con un medico.

Proprietà utili per gli uomini

Qual è il basilico per il sesso più forte?

  1. Il basilico viola è uno strumento indispensabile che combatte con successo l'impotenza. Gli acidi attivi "erbe reali" aumentano la circolazione sanguigna, aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Il sangue scorre bene all'organo genitale maschile, aumentando la libido e aumentando la potenza. Per aumentare la potenza, dovresti bere il tè al basilico due volte al giorno. Durante la preparazione, 30 g di foglie secche versano 500 ml di acqua bollente. Quindi è necessario insistere sulla soluzione per 35 minuti e filtrare. Bere il liquido dovrebbe essere un paio di ricevimenti, dopo aver aggiunto lo stesso miele o succo di limone.
  2. Basilico permette ad un uomo di essere più raccolto, cosa necessaria quando è in viaggio. Le sostanze che si trovano nell'erba, aiutano a concentrare l'attenzione, danno energia e buon umore.
  3. Il basilico essiccato può aiutare a sbarazzarsi delle pieghe di grasso sullo stomaco. Preparare l'infusione come segue. I suoi semi possono bruciare il grasso in eccesso, soprattutto se non ti dimentichi dell'attività fisica.
  4. Il basilico è in grado di recuperare dopo un sovraccarico fisico o nervoso, a causa del contenuto di un gruppo di vitamine e ferro.
  5. Questa erba speziata può rafforzare i nervi, normalizzare il sonno e attenuare gli effetti delle situazioni stressanti.

Il basilico ha qualità così utili per il corpo maschile e perché la sua presenza nella dieta del sesso forte è così importante.

Applicazione di semi per piante snellenti

Per rendere la tua figura diversa eleganza, fai attenzione ai semi del basilico thailandese. A questo scopo, è necessario preparare un dolce di latte di cocco. I semi vengono versati con acqua calda e danno il tempo di gonfiarsi. Dopo di ciò, l'acqua viene drenata e il latte di cocco viene versato nei semi. Bere diventa ancora più saporito se aggiungi dei boccioli di gelsomino o dei petali di rosa.

Grazie ai semi del basilico tailandese, il colesterolo può essere rimosso dal corpo, accelerare il metabolismo, rimuovere l'eccesso di liquidi e composti nocivi.

Calcoli renali

Le proprietà benefiche del basilico fresco ti aiuteranno a far fronte ai calcoli renali. Перед едой нужно съедать по 7-8 листьев. Сок растения активизирует выделение желчи. Если принимать в течение 5 месяцев смесь, состоящую из сока базилика и меда в одинаковых долях, то можно навсегда забыть о камнях в почках.

Для улучшения зрения

Зрение можно укрепить, если регулярно есть листья в свежем виде. Чтобы глаза не уставали, приготовьте настой по следующему рецепту: 2 ст. ложки зелени или сушеного сырья залейте 1500 мл кипящей воды. Затем остудите и профильтруйте, после чего промойте этим настоем глаза или положите компрессы на веки два раза в день. После 12-дневного курса делаем перерыв на неделю, а затем курс лечения повторяется. Con questo strumento è facile rimuovere la sensazione di bruciore negli occhi e prevenire l'infiammazione delle palpebre.

Migliorare l'immunità

Prendiamo 15 g di foglie secche, le sfregiamo in polvere. Quindi preparare 200 ml di acqua bollente. Dopo 20 minuti di infusione, raffreddamento e filtrazione, il medicinale è pronto per l'uso. Hai bisogno di bere tre volte al giorno, 50 ml dopo un pasto.

Proprietà magiche

Oltre alle qualità curative, al basilico vengono anche attribuite proprietà magiche. Si sostiene che può rafforzare il legame coniugale, aumentare la forza della mente e dell'umore, attirare ricchezza e fortuna nella propria casa, mantenere la pace in casa. Inoltre, alcuni credono che l'uso del basilico possa dare alla persona la capacità di chiaroveggenza. Dovrebbe essere piantato in casa qualche pianta di basilico in vaso. Allora avrai tutto: salute, amore, denaro, pace, armonia, comprensione e buon umore.

aspetto

Alcune specie hanno la forma di arbusti nani. Gli steli raggiungono un'altezza di 0,4-0,8 me hanno un colore verde scuro. Lo stelo ha rami, ma non più di poche file di rami laterali.

Le foglie di basilico sono di forma oblunga, di forma ovale, raggiungendo diversi centimetri di lunghezza. Hanno un colore verde chiaro, anche se in alcune specie sono addirittura viola. Le foglie sono piantate su tagli brevi. Sul gambo e sulle foglie sono presenti ghiandole speciali con olii essenziali.

Il basilico in fiore cade l'ultimo mese dell'estate. I suoi fiori sono piccoli, 5 mm ciascuno, dipinti di bianco o rosa. Sono raccolti in infiorescenze, raggiungendo fino a 0,3 m di lunghezza.

All'inizio dell'autunno c'è una formazione di frutti, rappresentati da piccolissime noci nere.

Le radici di basilico sono ramificate, situate nella parte superiore del terreno.

In totale, nel genere si osservano circa 70 specie. Tuttavia, solo alcuni sono più popolari:

  • Basilico Genova (Ocimum basilicum): la specie più famosa, rappresentata da piante annuali con foglie verde scuro e fiori bianchi. La lunghezza raggiunge 0,6 M. La vista è molto profumata. Il basilico genovese ha grandi foglie di forma ovale, affilate alle estremità. Hanno una superficie lucida leggermente convessa. La vista è molto popolare in Italia, quindi è il segno distintivo della cucina italiana. In tedesco, il basilico genovese è chiamato Gew? Hnliches Basilikum, Suppenbasil, Braunsilge, in inglese - basilico dolce, in francese - basilica, grande basilica.
  • Basilico verde riccio (Ocimum basilicum 'Green Ruffles'): Questo aspetto ha un sapore molto forte con un suggerimento dolciastro. La resa di tale basilico è molto alta. È amato soprattutto in Inghilterra. La specie è rappresentata da piante annuali cespugliose che raggiungono mezzo metro di altezza. Le foglie sono grandi, hanno un bordo riccio e il colore della calce. Ci sono specie ricci correlati con foglie viola o bruno-rossastro.
  • Basilico provenzale (Ocimum basilicum): originato dalle regioni meridionali della Francia. Porta alte rese, ha foglie strette e lisce di medie dimensioni con chiodi di garofano ai bordi. Questa specie ha anche un aroma intenso ed è rappresentata da annuali squat.

Ci sono altri tipi di basilico:

  • basilico "Fino Verde" (Ocimum basilicum): ha un aroma intenso e piccole foglie di un colore verde scuro,
  • Basilico folto greco (Ocimum basilicum var. Minimo): la specie è rappresentata da piante cespugliose annuali che crescono in forma sferica. L'altezza raggiunge 0,4 M. Le foglie sono piccole, hanno un forte aroma,
  • Basilico turchese cespuglio (Ocimum basilicum var): aroma dolce, foglie molto piccole,
  • basilico al limone (specie Ocimum): come suggerisce il nome, ha note di limone nel sapore. In altezza raggiunge 0,4 m, ha foglie strette,
  • Basilico piccante messicano (Ocimum basilicum): ha note di cannella nell'aroma e gambo di colore rosso,
  • Basilico tailandese (Ocimum basilicum): una pianta annuale con note di pepe nel gusto e nell'aroma di anice. Le foglie sono affilate e i fiori sono colorati di rosso,
  • Basilico tailandese "Siam Queen": simile alla specie precedente, solo con foglie più scure. Ha sapore di anice e liquirizia,
  • Basilico selvatico (Ocimum americanum): Ha l'aroma del pimento e fiori dipinti in toni viola. Ha un sapore di menta e zenzero,
  • Basilico viola di salici (Ocimum canum x basilicum): pianta massiccia con un aroma luminoso. Ha foglie rosse e fiori rosa,
  • Basilico blu africano (Ocimum kilimandscharicum x basilicum): ha foglie verdi con venature rosse. Ha un sapore amaro, odora di una miscela di chiodi di garofano, anice e menta,
  • Basilico folto cipriota (specie Ocimum): ha grandi foglie carnose e un profumo di basilico brillante,
  • Basilico cespuglioso russo (Ocimum basilicum v.): ha foglie medie e verdi e ha un aroma forte,
  • Basilico a cespuglio cubano (Ocimum basilicum v.): quasi non fiorisce, ma ha un forte aroma,
  • Basil Rotes Lesbos (Ocimum basilicum): le sue foglie sono di colore rosso-verde e chiazzate. I fiori sono dipinti in toni rosa,
  • Basilico di Corfù (Ocimum basilicum ssp. Minimo): ha foglie fragranti e tenere di piccole dimensioni e di colore verde chiaro,
  • Basilico eugenolo dell'India orientale (Ocimum gratissimum): ha grandi foglie abbassate, ci sono note di chiodi di garofano nell'aroma,
  • Basilico indiano o Tulsi (Ocimum tenuiflorum): ha un gambo rosso-violetto, le foglie sono verdi con venature rosse. Ha un forte sapore speziato, ma è più spesso usato nelle cerimonie religiose.

Dove sta crescendo?

La pianta è termofila, quindi le sue regioni in crescita sono prevalentemente meridionali. Ci sono suggerimenti che l'Africa si rivelò essere la patria storica della basilica, tuttavia, secondo alcune opinioni, può essere considerata come l'Asia.

Ora il basilico è comune nelle regioni tropicali e temperate. È più comune nei paesi del Vecchio Mondo (paesi dell'Europa meridionale, Africa).

Come e dove scegliere una spezia?

Puoi apprezzare la qualità del basilico a occhio. Il basilico tende ad appassire rapidamente, quindi quando lo si sceglie fresco, è necessario tenerne conto. Il basilico essiccato di alta qualità è un grande pezzo di foglie senza impurità laterali. Ha un aroma forte e le foglie stesse hanno un colore viola o verde scuro.

Puoi comprare basilico fresco o essiccato in qualsiasi supermercato o in negozi di spezie.

caratteristiche

Il basilico ha le seguenti caratteristiche:

  • è una spezia presente nelle cucine del mondo,
  • ha un effetto medicinale
  • Può essere usato sia da solo che in combinazione con altre erbe.

Valore nutrizionale e calorie

In 100 grammi di basilico fresco contiene 23 kcal.

Il valore nutrizionale del prodotto è il seguente:

  • proteine ​​- 3,15 g,
  • grasso - 0,64 g,
  • carboidrati - 2,65 g,
  • fibra alimentare - 1,6 g,
  • cenere - 1,49 g,
  • acqua - 92,06 g,
  • monosaccaridi e disaccaridi - 0,3 g,
  • acidi grassi saturi - 0,041 g.

Puoi imparare di più sulla basilica e le sue proprietà dal brano "Live great!"

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