Informazioni generali

La descrizione del broiler alleva anatre

Con il giusto approccio al business, l'allevamento di anatre può diventare un'attività redditizia. Tuttavia, l'agricoltore che ha deciso di avviare un tale uccello economico dovrebbe avere cura di scegliere la razza più adatta. Molto spesso, i proprietari di aziende agricole familiari contengono anatre da carne. Una caratteristica caratteristica di un tale uccello è la precocità. Il peso delle anatre è molto veloce e significativo. Tuttavia, sfortunatamente, rispetto all'animale delle razze ordinarie, sono ancora più esigenti nelle loro cure.

Cos'è la croce?

Quindi, come si differenzia l'anatra da una normale? Per cominciare, praticamente tutti gli uccelli in questa direzione di produttività sono stati ottenuti artificialmente relativamente di recente. Solo alcuni ibridi sono stati allevati alla fine dell'anno precedente - l'inizio del secolo scorso. In questo caso, tutti i polli da carne moderni nella maggior parte dei casi sono stati ottenuti sulla base di due anatre altamente produttive - Pechino e Muschio.

Gli ibridi differiscono principalmente dalle razze perché non sono in grado di produrre una buona prole. A volte queste anatre non possono nemmeno portare uova fecondate. Ciò è principalmente dovuto al grande peso dei draghi. È semplicemente difficile per questi maschi rivestire le femmine. Ma anche se le uova fecondate compaiono nei nidi dei polli da carne, da loro non sarà possibile ottenere un buon stock giovane e produttivo. Nella seconda generazione, gli ibridi hanno una suddivisione dei tratti pedigree in quelli iniziali. Di conseguenza, i giovani animali sono significativamente inferiori ai loro genitori in termini di aumento di peso. L'eccezione in questo caso sono solo alcuni ibridi.

I polli da carne ingrassanti guadagnano in modo significativo. Allo stesso tempo, le ossa di queste anatre sono piuttosto sottili. Di conseguenza, la loro produzione di carne è molto grande. I mangimi per anatra da carne di solito consumano più di un semplice uccello. Tuttavia, specialmente grassi, la loro carne non è quasi mai. Quando si sviluppano nuove croci, gli esperti prestano molta attenzione a questo indicatore.

Le migliori razze

Quindi, come si può giudicare dalla descrizione di cui sopra, un'anatra da carne è un uccello in termini di aumento di peso e altamente produttivo. Le eccellenti performance di crescita sono caratterizzate dalla maggior parte delle croci moderne. Ad esempio, un contadino potrebbe avere sulla sua trama:

Tutte queste razze di anatre da carne sono relativamente poco pretenziose e utili nell'allevamento.

Mollard Ducks

Questa croce è stata creata dagli allevatori francesi negli anni '60 del secolo scorso sulla base di anatre di Pechino e muschio. I vantaggi degli allevatori di pacciamatura comprendono non solo la capacità di aumentare rapidamente il peso, ma anche la mancanza di pretese in relazione all'assistenza. Questo uccello raggiunge la massa di macellazione all'età di 2-3 mesi. I singoli individui in questo momento stanno guadagnando peso già in 3,5-4 kg.

I vantaggi della carne di pollo mulardov, molti agricoltori includono anche molto buon gusto di carne. Anche con un'alimentazione troppo generosa non succede mai.

Croce Agidel

Questa anatra ad alte prestazioni è stata ottenuta incrociando super ibridi di M e il seno e il corridore indiano. I lavori per la sua rimozione sono stati effettuati a Bashkortostan all'inizio del millennio. Al momento ci sono due linee principali: la 34esima e la 345esima.

All'età di 60 giorni, questo uccello può raggiungere un peso di 3 kg. Allo stesso tempo, la carne d'anatra e il mulatto non sono troppo grassi. È perfetto sia per le zuppe che per i piatti fritti o in umido.

Mosca bianca

Come si può giudicare dal nome, questa razza di anatre da carne è stata allevata nella regione di Mosca. Gli esperti della fattoria statale Progress hanno effettuato lavori di selezione con esso negli anni 40-60 del secolo scorso. L'anatra alla pechinese è diventata la razza madre per il bianco di Mosca, così come per molti altri. Gli adulti di questo ibrido all'età di 60-70 giorni sono in grado di raggiungere un peso di 3,5-4 kg.

La carne di queste anatre è molto tenera e saporita. I vantaggi di questa razza includono anche una buona immunità e quindi resistenza a tutti i tipi di malattie. Inoltre, l'anatra bianca di Mosca è caratterizzata da un piumaggio molto spesso. E quindi non ha affatto paura del freddo.

Preferito blu ibrido

Queste anatre, popolarmente chiamate anche faraoni, si distinguono per un guadagno di peso molto veloce. Ricevuto croce preferita è stato quasi per caso. Gli allevatori di Bashkortostan hanno cercato di portare un nuovo ibrido altamente produttivo basato sull'anatra di Pechino. Il risultato intermedio - il favorito blu - si è rivelato così precoce e resistente che è stato deciso di registrarlo come una croce separata.

In 2-3 mesi, l'anatra blu favorito guadagna peso in 3,5 kg. La carne di questo uccello è leggermente grassa. Pertanto, molti agricoltori consigliano di nutrire queste anatre più piccole. In questo caso, entro 2 mesi guadagneranno un peso di circa 2,5 kg. Ma la loro carne sarà molto gustosa, succosa e aromatizzata in casa.

Caratteristiche del contenuto

La crescita delle anatre da carne è una questione che richiede il rispetto di determinate tecnologie. Ma questo è principalmente solo l'alimentazione. In termini di "amenità" del vivere, la maggior parte delle piste da fondo moderne si distinguono per la mancanza di pretese. Contengono un tale uccello più spesso solo nella stagione calda. Pertanto, alcuni proprietari di case private non costruiscono nemmeno un capanno per lei. Il robusto cross country moderno in estate può essere bello e appena sotto una tettoia - nella voliera. A volte un tale uccello è tenuto in gabbia. In questo caso, alcune razze di anatre da carne ingrassano ancora più velocemente.

Caratteristiche di alimentazione

La dieta di queste anatre, ovviamente, dovrebbe essere il più equilibrata possibile. Allo stesso tempo è necessario nutrire l'uccello almeno tre volte al giorno. I polli da carne mattinieri e di mezzogiorno vengono solitamente offerti come poltiglia umida. Alla sera, l'uccello viene nutrito con concentrati - cereali o triturati. Tale schema di alimentazione viene utilizzato se non vi è alcun serbatoio nelle vicinanze. Se c'è un laghetto nelle vicinanze, puoi inseguire l'uccello al mattino per pascolare con cibo naturale. A pranzo in questo caso danno anche il mosto e, alla sera, il grano. Oltre alle verdure, le anatre devono ricevere e nutrirsi di origine animale. Il più delle volte, gli agricoltori includono il pesce spazzatura nella dieta di un tale uccello.

Può essere utilizzato nell'allevamento di polli da carne e in uno schema di alimentazione "a secco". In questo caso, solo il mangime speciale è incluso nella dieta del pollame. Quando si utilizza questa dieta, il mantenimento delle anatre avrà un costo maggiore. Ma il peso, ovviamente, guadagneranno più velocemente.

Come aumentare il bestiame

Quindi, cosa dare da mangiare alle anatre da carne, l'abbiamo scoperto. Ma come puoi aumentare il gregge di un tale uccello nella zona? Come già accennato, la maggior parte delle croci sono prole altamente produttiva non può dare. Ad esempio, dalle razze sopra descritte "in se stessi" si può riprodurre solo il bianco di Mosca. Gli agricoltori a volte ottengono anche una buona prole dai faraoni blu. Tuttavia, anche in questo caso, anche scegliendo i migliori produttori, il peso dei giovani guadagnerà ancora un po 'più lentamente dei loro genitori.

Al fine di ottenere buoni anatroccoli produttivi, l'agricoltore dovrebbe acquistare un uovo da cova o il giovane stesso. Nel primo caso, i costi saranno minimi. Al momento dell'acquisto lo stesso giovane agricoltore dovrà spendere un po 'di più. Ma in questo caso, il contenuto dei polli da carne con il giusto approccio al business sarà vantaggioso.

Allevamento di anatre da carne: tecnologia di incubazione

Sarà relativamente facile portare pulcini di questa direzione dall'uovo acquistato. Al fine di ottenere anatroccoli, è possibile utilizzare un incubatore di pollo regolare. I polli dei polli da carne si schiudono dopo 26-28 giorni dalla deposizione delle uova nell'apparecchio. Quando si esegue la loro incubazione, ovviamente, è necessario rispettare una determinata tecnologia.

Una caratteristica delle uova di anatra da carne è che contengono molto grasso. Pertanto, nel processo di incubazione, possono surriscaldarsi. E questo, a sua volta, porta spesso alla morte dell'embrione. Per evitare che ciò accada, dalla seconda settimana dopo la deposizione delle uova, dovrebbe essere ventilato due volte al giorno - alle 8:00 e alle 20:00. Per fare ciò, spegnere il riscaldamento nel dispositivo e aprire la porta.

Naturalmente, dovrebbe essere osservato durante l'incubazione e le condizioni di temperatura. Da 1 a 14 giorni, la temperatura dell'aria nell'apparecchio dovrebbe rimanere a 37,5-38 C. Nei giorni 14-21, questa cifra aumenta a 38-38,5 C. Negli ultimi giorni prima della schiusa, la temperatura viene aumentata a 38,5-39 C. Umidità aria nell'apparecchio per tutto il periodo di incubazione dovrebbe essere mantenuta al 65-68%. In ogni caso, le uova stesse dovrebbero essere spruzzate di volta in volta.

Come prendersi cura dei piccoli anatroccoli

I pulcini delle croci moderne sono solitamente caratterizzati da senza pretese e resistenza. Tuttavia, in termini di razze comuni degli anatroccoli, sono, sfortunatamente, inferiori. La cura di questi giovani dovrebbe essere corretta. Altrimenti, l'affondo nella mandria può essere abbastanza grande.

I piccoli anatroccoli appena nati devono essere lasciati per qualche tempo in un'incubatrice. I pulcini dovrebbero asciugarsi nelle solite condizioni. Gli anatroccoli successivi vengono trasferiti in una cova o in una scatola. I primi due giorni vengono mantenuti a una temperatura di 30 ° C. A due settimane di età, questa cifra è ridotta a 26-28 C. I polli da carne di anatroccoli di tre settimane sono già autorizzati ad essere mantenuti a una temperatura di 18-20 C. Osservare necessariamente un tale regime. Altrimenti, i pulcini potrebbero prendere un raffreddore e morire.

L'illuminazione della casa nei primi giorni dovrebbe essere intorno all'orologio. Il fatto è che i piccoli polli da anatroccolo hanno molta paura del buio. Quando sono spaventati da qualcosa, possono semplicemente passare l'un l'altro in preda al panico. Entro la seconda settimana della vita di giovani calze, le ore diurne in casa possono essere ridotte a 16-18 ore. Nella terza settimana, questa cifra dovrebbe essere pari a 10 ore già.

Cura per le anatre da carne: come nutrire i pulcini nati

Nei primi giorni, ai giovani viene solitamente offerta una ricotta e un uovo tritato bollito. Puoi anche dare ai bambini kashka. Ma allo stesso tempo, è necessario assicurarsi che dopo la "cena" non abbiano i nasi intasati. Dopo alcuni giorni, i verdi tagliati possono essere aggiunti alla dieta dei bambini. Dopo qualche tempo, gli anatroccoli offrono verdure a radice finemente grattugiate.

Se le croci vengono decise per essere allevate su mangimi composti, nei primi giorni i pulcini vengono tenuti su una speciale miscela di partenza. Usalo in futuro per tre settimane. Successivamente, le anatre vengono trasferite al feed di finitura.

Malattie dei broiler

In termini di resistenza, le croci per gli uccelli comuni, purtroppo, sono inferiori. I polli da carne sono più spesso ammalati di semplici anatre. Pertanto, i proprietari di cross-country dovranno prestare particolare attenzione all'igiene in casa o in voliera. Molto spesso, le anatre da carne sviluppano malattie come:

raffreddori e congiuntiviti,

A volte i piccoli polli da carne soffrono di cuticole. Allo stesso tempo, i pulcini sviluppano la diarrea e il loro appetito diminuisce. Per il trattamento in questo caso, la dieta del pollame è arricchita con vitamine PP e A.

Razze popolari di anatre da carne

Queste razze di anatre da carne sono particolarmente apprezzate nell'allevamento di pollame domestico:

  • Cherry Valley,
  • Mulard,
  • Medeo,
  • Blagovarsky,
  • Super M4,
  • Corridore indiano
  • Chornobelogrudka,
  • Agidel.

Cherry Valley

Uovo d'uovo con radici inglesi, una delle più popolari razze da carne di anatre. Ha il piumaggio bianco come la neve, un grande corpo di grasso. È caratterizzato da un rapido aumento di peso e fino a tre mesi di vita sta già guadagnando 3 chilogrammi di massa. La sua carne è rossa, più dura del bianco, ma molto gustosa.

Il periodo di produzione delle uova inizia a 7 mesi. Il peso medio delle uova varia da 70 a 90 grammi. La linea madre di Cherry Valley è più produttiva - trasportano da 130 a 150 uova all'anno. In termini di peso, superano anche la linea paterna: il peso di un adulto raggiunge i 4 kg.

I professionisti della razza:

  • crescita veloce
  • alta produttività negli indicatori di carne e uova
  • buona sopravvivenza pulcino,
  • buon adattamento a qualsiasi condizione di cura e alimentazione,
  • bella apparenza.

L'unico svantaggio di questa razza è la loro fastidiosa riproduzione. È necessario mantenere le condizioni di temperatura nel luogo in cui sono alloggiati i pulcini, per alimentarli correttamente. Ma anche con altre razze nei primi mesi della loro vita, bisogna preoccuparsi di far crescere uccelli sani e forti.

Per ottenere questa razza, gli allevatori hanno attraversato l'Indo-anatra con anatre alla pechinese o altre razze domestiche. Mulard è una razza di carne, un uccello pesa 4 chilogrammi in soli due o tre mesi di vita. La sua carne di alto gusto. Questa razza è adatta per l'ingrasso forzato e l'ottenimento di un fegato grasso per il foie gras. I colori possono essere variati: l'intero corpo è di colore bianco o scuro con una macchia nera sfocata sulla testa.

Plus di anatre Mulard:

  • dare molta carne saporita,
  • senza pretese per le condizioni di vita e nutrizione,
  • non richiedono la presenza di bacini
  • C'è una piccola percentuale di grasso corporeo.

Lo svantaggio di questa razza è che sono sterili, quindi non è adatto a quei pollame che li allevano.

Anatre Medeo allevate da allevatori russi. L'aspetto e la produttività della razza sono simili a Cherry Valley - gli antenati di Medeo. Trasporta da 140 a 150 uova all'anno, che pesano circa 85 grammi. Il peso di un anatroccolo di due mesi raggiunge i 3,5 kg. I giovani sopravvivono nel 70% dei casi.

Gli aspetti positivi della razza possono essere considerati:

  • basso consumo di mangime
  • alti tassi di produzione di uova
  • adattabilità alla vita in tutte le condizioni.

I lati negativi non sono notati.

Blagovarsky

La razza Medeo partecipò alla riproduzione della croce di Blagovarsky. Una caratteristica distintiva di questa razza è la carne saporita a basso contenuto di grassi.

La razza Blagovarskaya è famosa per i suoi indicatori di carne: all'età di due mesi hanno già guadagnato 5 kg di peso. In media, 240 uova vengono trasportate per l'intero periodo produttivo.

Plus di Blagovarsky cross-country:

  • dare una grande quantità di carne saporita e magra,
  • crescere rapidamente
  • portare un sacco di uova.

Svantaggi della razza - la necessità di una dieta ricca con un alto contenuto di calcio e altri oligoelementi, è auspicabile avere un serbatoio.

Poco si sa di questa razza: si accumula rapidamente e ha carne molto saporita e magra. Gli uccelli non hanno pretese per le condizioni di vita, il consumo di cibo è piccolo.

Corridore indiano

Una caratteristica speciale dei corridori indiani è un alto tasso di produzione di uova. Danno fino a 350 uova all'anno, che pesano circa 50 g, i loro indicatori di carne sono bassi - gli adulti di entrambi i sessi non guadagnano più di 2 chilogrammi di peso. Hanno una forma del corpo interessante, sembra una bottiglia allungata. Come dice il nome della razza, questi uccelli corrono veloci anche nella neve e nuotano bene. Il loro personaggio è calmo, ma a loro piace muoversi molto. Non hanno requisiti per la nutrizione.

Vantaggi dei corridori indiani:

  • portare un sacco di uova
  • sembra bello e insolito
  • tranquillo e calmo, anche se abbastanza mobile,
  • adattarsi bene alle condizioni di vita, tollerare bene il gelo,
  • I pulcini già in 4 settimane pesano come genitori,
  • dare carne gustosa e sana

Petto pettorale di petto nero

Chernobiloobrudka, è un'anatra nera dal petto bianco - il risultato del lavoro degli allevatori ucraini. È caratterizzato da una lunga maturazione. Il suo peso massimo - 4 kg raggiunge solo il 6 ° mese di vita. Ma lo hanno macellato prima - a 3 mesi, quando la sua carne ha la più alta appetibilità. Questa croce è più carne dell'uovo. Il corpo di anatre nere dal petto bianco pesa ben 4 chilogrammi, e danno solo 130 uova all'anno.

pro:

  • dà un sacco di carne
  • senza pretese per le condizioni climatiche
  • caratterizzato da alta sopravvivenza
  • ha un bel piumaggio

contro:

  • richiede un monitoraggio costante della potenza,
  • gli uccelli hanno bisogno di un serbatoio
  • matura a lungo

Agidel - Razza mista di carne e uova Bashkir.

Già all'età di 7 settimane gli uccelli guadagnano 3 chilogrammi e in un anno danno fino a 240 uova. Le uova sono grandi, il loro peso è superiore a 90 g.

pro:

  • dare carne di alta qualità e gustosa,
  • senza pretese in nutrizione,
  • crescere rapidamente sia negli ambienti industriali che nelle famiglie,
  • resistente alle malattie.

Descrizione delle migliori razze di anatre da carne

Per mantenere redditizio l'uccello, deve pagare per se stesso. In questo caso, dall'anatra è possibile ottenere carne sana in quantità considerevole. Ma quale razza di polli da allevamento scegliere per le anatre in modo tale da non essere redditizia?

Le migliori razze di anatre da carne

  • Mulard (Mullard) sono stati allevati in Francia. Questa razza di anatre si differenzia per la dieta a basso contenuto di grassi. Guadagno di massa rapidamente quando si alimenta anche il cibo più semplice ed economico. Ma c'è un inconveniente: allevano anatre Mullards solo con mezzi artificiali.
  • Cherry Valley - aspetto molto popolare. Con un'alimentazione adeguata di 2 mesi, anatre e draghi possono raggiungere 3,5 kg! Allo stesso tempo, l'uccello ha un alto tasso di sopravvivenza e, dopo 6 mesi di vita, la femmina dona fino a 150 uova / anno.
  • Blagovarsky - una croce molto popolare a causa della precoce maturazione delle anatre. Entro la settimana 7, le femmine raggiungono 3,4 kg, i maschi - 3,7 kg! Aumento di peso per chilogrammo, in media 2,8 kg di mangime buono. La carne è gustosa, tenera. Il tasso di sopravvivenza dei giovani stock è fino al 98%.
  • Medeo - in grado di raggiungere 2 kg in 2 mesi, ma solo con la dovuta cura. Hanno anche bisogno di buon cibo, quindi oltre alla carne l'allevatore sarà in grado di ricevere fino a 150 uova all'anno da uno strato.

    conclusione

    I principi base della coltivazione di anatre da carne sono gli stessi della coltivazione di qualsiasi altro centro commerciale. Необходимо только следить, чтобы бройлерные утки получали достаточное количество кормов вообще и белковых в частности. Так как из-за быстрого роста бройлерные утки нуждаются в большом количестве протеина.

    Питание и кормление

    Первое кормление утят — вкрутую сваренное яйцо. Потом маленьких птиц кормят влажными мешанками, в которые добавляют свежую зелень и крупы. Мешанку можно заменить качественным комбикормом. Nei primi giorni, i pulcini deboli sono alimentati con un tuorlo crudo da una siringa.

    La dieta del primo mese di vita consiste di:

    • farina integrale e cereali fini - 30-40%,
    • crusca - 10%,
    • verdure schiacciate - 30-35%,
    • farina di fieno - 5%,
    • gesso, guscio o guscio di terra - 1%,
    • carote grattugiate - 3-5%
    • birra o lievito di birra - 3-5%,
    • olio di pesce - 1,5%.

    La dieta viene mantenuta per 10 giorni, quindi aggiungere più verdure. Dopo il sedicesimo giorno, si trasferiscono in cibo per adulti, dove il mais costituisce metà della parte di grano.

    Non puoi dare un pane all'anatra a qualsiasi età. Questo sconvolge la digestione, provoca gonfiore e inibisce la crescita.

    Altri anatroccoli non possono mangiare:

    • qualsiasi prodotto lattiero-caseario, tranne la ricotta,
    • porridge cotto, esclusa la farina d'avena,
    • farina
    • qualsiasi bacca, uva,
    • ortica fresca,
    • cipolle e cavoli,
    • mangimi per polli
    • semi di girasole e foglie di acero.

    L'acqua dolce è necessaria per i pulcini e le anatre adulte. Tuttavia, è necessario assicurarsi che il serbatoio dell'acqua non sia profondo - gli uccelli possono soffocare. È utile nella prima settimana di vita aggiungere dello zucchero all'acqua.

    Cura degli uccelli

    Le anatre dei broiler hanno bisogno di un accesso costante al paddock all'aria aperta. Nel perimetro del luogo di marcia è necessario installare un alimentatore e un bevitore. Già all'età di 3 settimane possono nuotare in uno stagno dove possono trovare cibo naturale aggiuntivo. Fino a due settimane di età, i polli da carne sono protetti dalle infezioni da anticorpi materni, ma possono comunque essere infettati da vari agenti patogeni. Gli anatroccoli devono fare una vaccinazione di due volte contro la malattia di Newcastle all'età di 10-15 giorni e 20-25 giorni.

    Necessari anche vaccinazioni contro la malattia infettiva di Bursal, bronchite infettiva.

    La lettiera dovrebbe essere regolarmente pulita dai rifiuti, in modo da non aumentare il livello di umidità nella casa e non provocare lo sviluppo di batteri patogeni.

    Condizioni di detenzione

    In ambito domestico e industriale gli uccelli da carne sono cresciuti sul pavimento. Per questo è necessaria una stanza spaziosa, asciutta, pre-disinfettata. Dovrebbe essere regolato il sistema di ventilazione, in estate è particolarmente importante. È importante monitorare l'umidità nella stanza, l'illuminazione e la temperatura. Nella prima settimana di vita nella stanza dovrebbe essere luce giorno e notte. Quindi è possibile ridurre le ore di luce a 10 ore. Il livello di umidità nella casa non deve superare il 65-70% e la temperatura non dovrebbe scendere al di sotto di +23 ° C.

    Se la densità degli individui nella casa è troppo grande, le anatre cresceranno lentamente e si svilupperanno, aggiungendo peso in modo insufficiente. Fino a un mese, 16 uccelli possono essere posizionati su un metro quadro e quindi fino a 8 anatre sullo stesso metro quadrato.

    Il pavimento è disinfettato, coperto con coperte di paglia, trucioli, torba, fieno. Lo strato di livello dovrebbe essere di 15-20 centimetri. Lettiera periodicamente aggiornata. Nelle prime due settimane, i pulcini sono meglio ingabbiati in piccoli gruppi. È più facile prendersi cura degli uccelli. Gli anatroccoli in una gabbia sono limitati nei movimenti, la loro massa sta crescendo rapidamente.

    Le anatre da carne sono uccelli altamente produttivi e senza pretese. Se gli dai da mangiare correttamente, crea loro le condizioni necessarie e ti prendi cura di loro con amore - tutti gli sforzi saranno presto ricompensati con un gran numero di uova sane e carne deliziosa.

    Guarda il video: Prova a guardare questo video se hai coraggio! (Luglio 2019).