Informazioni generali

Anacardi in una pentola: crescono a casa

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L'anacardio è ampiamente coltivato nelle regioni tropicali del Brasile. La pianta è facilmente riconoscibile per il caratteristico tronco ramificato e l'ampia corona. L'albero cresce fino a 10-30 metri. Fiorisce di fiori verdastri, raccolti in piccoli "pannocchie", in cui si formano frutti succosi con anacardi. Questi frutti arancioni, acidi e commestibili di botanica sono chiamati "pseudo-frutti" a causa della loro somiglianza con le mele.

Di solito i frutti maturano nel terzo mese dopo la fioritura. I dadi stessi sono protetti in modo affidabile da una pelle a due strati e si trovano all'estremità delle mele di anacardio. Sono usati come noci e prodotti da loro - burro (pasta).

Area di coltivazione degli alberi: dove cresce l'anacardio

Dal momento che il Brasile tropicale è il luogo di nascita degli anacardi, possiamo tranquillamente assumere dove questo noce cresce. La cultura è ancora coltivata in Sud America, tuttavia, una zona molto più ampia di coltivazione di anacardi è stata occupata da molti dei più grandi paesi produttori: India, Vietnam, Nigeria, Iran, così come i paesi dell'Africa occidentale e sud-orientale. Ogni anno questi paesi forniscono oltre 500mila tonnellate di anacardi crudi ai mercati di tutte le regioni, che rappresentano circa il 90% delle esportazioni mondiali di anacardi.

Oggi gli anacardi sono coltivati ​​in 32 paesi. La condizione principale per lo sviluppo di una pianta fertile è alta e umidità sufficiente. L'anacardio è estremamente leggero, ha bisogno di terra drenata e irrigazione moderata. In condizioni tropicali naturali raggiunge i 30 metri di altezza. La pianta si propaga per seme e in condizioni favorevoli vive fino a 100 anni o più.

Anacardi in crescita a casa

È interessante notare che, nonostante l'origine tropicale di questo albero, gli anacardi possono essere coltivati ​​in una serra, in un giardino d'inverno e persino in condizioni interne. Per fare questo, è necessario creare le condizioni per la cura delle piante che sono vicine al clima originale, cioè aria calda e umida.

Prima di piantare, i semi vengono fatti germinare in modo tradizionale, immersi per circa 48 ore in acqua tiepida e trasparente. È importante ricordare che l'acqua nel serbatoio con i semi deve essere cambiata con cura più volte al giorno (quando germogliati, i semi di anacardio sono dipinti di un colore bluastro: in questo modo si liberano della sostanza tossica di cardolo). Dopo il tempo indicato, i semi rigonfi vengono piantati in un vaso preparato (1,5 - 2 litri) con il terreno (una miscela leggera e nutriente di terreno per le piante d'appartamento è adatto per gli anacardi) e il drenaggio.

I semi vengono piantati separatamente (1 seme per vaso). Le pentole devono essere collocate in un luogo ben illuminato e coprire con un involucro di plastica o spruzzare quotidianamente il terreno per mantenere l'umidità. Non permettere correnti d'aria e asciugare il terreno. Nelle giuste condizioni, i primi germogli compaiono 15-20 giorni dopo la semina.

Suggerimenti per la cura degli anacardi

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A casa, l'anacardio diventa più simile a una pianta ornamentale o sperimentale, ma prendersi cura di un albero brasiliano senza pretese dà un vero piacere e una profonda comprensione di come cresce un anacardio.

Come cresce l'anacardio

Anacardio fatto in casa coltivato dalla tecnologia dei bonsai.

Le infiorescenze a forma di pannocchia, dove gli anacardi sono nati dopo l'impollinazione, raggiungono 26 cm in natura: ogni noce cresce su un fusto spesso e succoso, che viene scambiato per frutto e viene chiamato una mela. Uno pseudofrutto giallo o rosso delle dimensioni di una pera media è commestibile, la sua polpa a maglia acida viene mangiata dagli aborigeni dove l'albero si sviluppa. Il prodotto non è adatto al trasporto - si deteriora in un giorno a causa dell'elevato contenuto di tannino. Marmellate, condimenti, succhi di frutta e bevande alcoliche forti vengono preparate dagli pseudo-frutti sul posto, ad esempio, dagli abitanti di Goa.

Tutto è utile in anacardi maturi: succoso pseudo-frutto e un nutlet su di esso

Il vero, prezioso frutto di anacardi, un nutlet delle dimensioni di un grande fagiolo, si nasconde dietro due gusci di un guanto in miniatura sopra il ricettacolo. Un grammo di peso puro senza guscio sono proteine, carboidrati, vitamine A, B1, B2, ferro, calcio, zinco, fosforo. Il corollario merita giustamente l'amore di milioni di persone in tutto il mondo, come testimoniano le tonnellate (2,7 milioni) di esportazioni annuali da tre dozzine di paesi in cui viene coltivata una pianta amante del calore. Il Brasile, essendo il luogo di nascita della pianta, occupa solo il quinto posto in questa lista. I vietnamiti hanno vinto il primo, raccogliendo quasi un miliardo di tonnellate di noci in vendita - oltre un terzo delle esportazioni mondiali.

Quindi gli anacardi maturano nel loro ambiente naturale.

Dove cresce l'anacardio e perché è "noce indiana"

Il noce indiano non è diventato in India, ma in Sud America, grazie alla tribù dei Tikun che consuma il frutto giallo acaju sulla costa amazzonica. Gli indiani hanno imparato ad ottenere il massimo beneficio dal legno, dando origine alla produzione non di rifiuti:

  1. Cardoil: la materia prima per l'olio tecnico e medico viene estratta dal guscio di noce.
  2. Dai vecchi tronchi raggiunti 12 metri, gomma estratta. Il legno è usato nella costruzione.
  3. Le foglie sono usate dai locali nelle famiglie.
  4. Le mele di anacardio sono usate dall'industria alimentare.

Stocchi di frutta appetitosi con noci

Per quanto riguarda l'India, il paese rappresenta i primi tre maggiori esportatori di anacardi nel mercato mondiale ed è un habitat artificiale per la cultura di Anacarium, come il Vietnam, la Nigeria, la Costa d'Avorio, l'Indonesia, le Filippine. Questi sono i principali paesi nella coltivazione e produzione di anacardi.

Come trapiantare

Trapianto: molto stress per qualsiasi pianta con un rizoma debole. Il terreno non dovrebbe sbriciolarsi. La pratica dei giardinieri dimostra che vale la pena ripiantare qualsiasi pianta solo quando il sistema radicale è completamente intrecciato con una zolla di terra. L'anacardio con radice verticale centrale non è un'eccezione alla regola: una nuova pentola deve essere raccolta 2-3 cm più profonda della precedente.

Coltivazione all'aperto

Nei paesi in cui cresce l'anacardio e le esportazioni di noci indiane aumentano ogni anno, la temperatura minima media in inverno è + 25 °. L'anacardio non sa cosa sia il gelo, ed è improbabile che si acclimatizzi con una grande differenza di temperatura. Quindi, un business leggero dado nelle nostre condizioni climatiche è impossibile.

L'anacardio tropicale tollera la siccità e non conosce inverni rigidi

È bene che la luce del cuneo non convergesse su un albero esotico del Brasile. La natura ha culture meno capricciose per il nostro clima. Gli inverni duri in campo aperto sono pronti a sopportare il magnifico noce con frutti preziosi e gustosi. Hazel è ancora più resistente al gelo.

Esistono diverse varietà di nocciole, allevate appositamente per la coltivazione. Se presti attenzione al cespuglio non meno di un albero esotico in una pentola, un raccolto abbondante di noci tondeggianti sarà fornito ogni settembre.

Noce madrepatria

L'anacardio ci è venuto dall'America del Sud, la sua patria è l'afoso Brasile, che ci ha regalato un calcio incredibile, carnevali colorati e deliziosi deliziosi anacardi. A causa del contenuto di un'enorme quantità di sostanze utili, molti scienziati lo definiscono un prodotto del futuro. Successivamente i frutti tropicali furono coltivati ​​in India, Vietnam, Indonesia, Filippine e altri paesi caldi. Conosciuto anche come "Akazhu" o "Western Anacardium".

Anacardio

L'anacardio è molto bello, con una corona lussureggiante, i rami vicini al terreno, cresce abbastanza rapidamente e raggiunge un'altezza di 10-30 metri, ed è anche bello nel periodo di fioritura, che cade in primavera o all'inizio dell'estate. I fiori pyatilepestkovye giallo-rosa sono raccolti in boccioli teneri che adornano l'albero.

Anacardi

Qui siamo più vicini alla cosa più importante - dove sono le mele qui, se stiamo parlando di anacardi? Sì, nonostante il fatto che sulla parte superiore di questa stessa mela il dado stesso si trovi in ​​un guscio duro. Forse è l'unico matto al mondo che preferisce maturare all'esterno del frutto, piuttosto che dentro. Senza l'aiuto di uno specialista, è pericoloso prendere l'anacardio dal guscio, perché tra esso e il guscio di noce c'è un cardol, una sostanza tossica tossica e pericolosa che provoca una grave bruciatura della pelle. Le persone che fanno le nocciole di questa sostanza, lavorano necessariamente nei guanti usando attrezzature speciali per rompere il guscio.

Proprietà utili di anacardi

Quello che verrà ora detto sui benefici dell'anacardio è una scarsa percentuale di tutte le proprietà che influenzano positivamente lo stato di salute. Questo dovrebbe essere letto separatamente nel nostro articolo: "I benefici degli anacardi". Tuttavia - in breve.

100 g di anacardio contengono oltre il 500% del fabbisogno giornaliero minimo di vitamina C, necessario per una persona. È un magazzino di oligoelementi che hanno un effetto curativo sul corpo.

L'anacardio è ricco di zinco, potassio, fosforo, ferro, contiene una grande quantità di proteine ​​e carboidrati, vitamina A, B1, B2 e molti altri.

Non molto tempo fa, gli scienziati canadesi hanno fatto una scoperta rivoluzionaria - si scopre che le droghe che si basano su un estratto di semi di anacardio aiuteranno a curare una malattia così grave come il diabete. E non solo curato È provato che mangiare anacardi protegge dallo sviluppo della malattia, prevenendolo.

E anacardi e mele

La particolarità dei frutti di anacardio è che sono costituiti da due parti: un grande peduncolo gonfio, una mela anacardio e il frutto stesso, un anacardio. Una mela di dimensioni fino a 10 cm è ricoperta da una buccia gialla, arancione o rossa e ha una forma a pera. La polpa è molto succosa, con un sapore agrodolce e un aroma gradevole, leggermente astringente.

I frutti maturati degli anacardi cadono rapidamente e si deteriorano, quindi, dovrebbero essere mangiati immediatamente.

La seconda parte del frutto è un dado lungo circa 3 cm e nella forma di una virgola.

Coperto da un guscio duro, che, mentre matura, cambia colore da verde a marrone verdastro.

Tra il guscio superiore e il dado stesso, c'è un altro guscio, velenoso a causa della presenza di olio bruciato in esso. Pertanto, persone esperte e appositamente addestrate tagliano a mano gli anacardi.

Tuttavia, non dovresti temere di avvelenare con le nocciole, perché prima di mangiare le noci passa una torrefazione speciale obbligatoria, in cui l'olio velenoso evapora completamente.

Anacardi - uno dei più deliziosi, oleosi e teneri, dal sapore leggermente dolce. Contengono un'enorme quantità di nutrienti: amido, grassi, proteine, carboidrati, zuccheri naturali, fibre alimentari. Inoltre, le noci sono ricche di vitamine del gruppo B, vitamine PP ed E, ferro, calcio, potassio, magnesio, rame, manganese, sodio, selenio, zinco. L'indubbio vantaggio degli anacardi è che contengono acidi grassi insaturi omega-3.

A proposito! Gli scienziati giapponesi hanno scoperto che gli anacardi contengono una sostanza in grado di combattere i batteri nocivi che distruggono lo smalto dei denti. Per secoli, i guaritori africani hanno usato anacardi tritati per curare le malattie gengivali e alleviare il mal di denti.

Come e dove cresce l'anacardio?

Anacardio ama un clima umido e caldo, quindi, alcuni hanno visto come questo albero cresca solo nella foto. Tuttavia, per il Brasile, la sua patria, è considerato normale. Fu scoperto per la prima volta ad est dell'Amazzonia (la parte moderna del Brasile).

Cresciuto in tutti i paesi tropicali. India e Vietnam sono considerati i suoi maggiori produttori. Pertanto, è spesso possibile trovare il nome "noce indiana". Inoltre, la pianta è comune in Africa, Iran e Azerbaijan.

Un totale di piantagioni si trovano in 32 paesi. La sua produzione sta crescendo costantemente. Solo dal 1965 al 2009 è aumentato di 8,5 volte in tutto il mondo.

Condizioni per la coltivazione domestica

Hack, come chiamano gli anacardi, è una pianta che ama l'umidità e tollera le alte temperature. La fioritura avviene in primavera e in estate. I frutti maturano in due o tre mesi. Propagato da seme.

Pertanto, prima di piantarlo dovrebbe essere germinato in una pentola. Per fare questo, è necessario immergere i semi in acqua per due giorni. Ma fai attenzione, perché sono velenosi e l'acqua da cui li ottieni, può causare irritazione alle tue mani.Quindi devono essere piantati in piccoli vasi fino a 2 litri. I germogli compaiono durante il primo mese dopo la semina. È anche importante l'abbondanza di luce e anidride carbonica. Ma questo vale per qualsiasi pianta esotica.

Il clima tropicale è un habitat ideale per l'hacking. Il nostro clima temperato non è affatto adatto per la sua coltivazione, poiché la pianta esotica morirà semplicemente ad una temperatura di + 5 ° C. Hai bisogno di una serra molto grande se vuoi coltivare anacardi.

Il fatto è che l'albero sta crescendo rapidamente. E l'umidità dell'aria, necessaria per il normale sviluppo del frutto, è almeno del 95%.

Ma non dimenticare che l'eccessiva umidità può danneggiare le altre piante. Dopo tutto, possono apparire muffe o altri funghi. Pertanto, ridurre questa figura con una temperatura elevata.

Ad esempio, al mattino hai creato il livello desiderato di umidità nella serra (dato che hai altre piante esotiche) e poi, quando si forma una piccola foschia, spegni l'umidificatore. Fino alla sera tutto è asciutto e al mattino ripeti la procedura. La temperatura media in cui gli anacardi dovrebbero crescere è 30-32 ° C. Tuttavia, questa temperatura è necessaria per qualsiasi pianta tropicale.

Viene coltivato al chiuso e richiede terreno limoso che manterrà il terreno per lungo tempo nelle radici dell'albero. Anche se nelle prime fasi, quando solo la coltivazione dei semi, il terreno è leggero, usa. Chernozem è adatto anche per il legno.

Applicazione e proprietà utili

Avendo capito cosa sia un "anacardio" nell'allevamento, devi capire come continuare a usare i suoi frutti. Il suo frutto è completamente utilizzato: dalla "mela" al molto noce. Quando si raccoglie, il dado deve essere separato dal gambo, essiccato al sole, quindi friggere e sgusciare.

Ma puoi usare la "mela anacardio". Questo incredibile ricettacolo è usato in cucina per preparare gelatina e persino alcol. Il guscio stesso può essere utilizzato nella produzione di pastiglie dei freni automobilistiche.

Per quanto riguarda le proprietà benefiche, anacardi - un magazzino di oligoelementi. Il valore energetico del dado per 100 g è pari a 554 kcal (2314 kJ). Le proteine ​​contengono meno del grasso. Ricco di zucchero (5,91 g / 100 g). Contiene molto fosforo e potassio.

Anacardi, anche se utile, ma anche pianta molto schizzinosa. Se ti piace sperimentare, allora l'albero è per te. Ma per i principianti, i giardinieri saranno difficili da affrontare con tutte le caratteristiche della coltivazione. Ricorda che questa pianta tropicale richiede molta attenzione e non metterà radici in campo aperto.

Come cresce il frutto

Un anacardio è un sempreverde con una corona spessa e spessa e un tronco tozzo. Ha foglie larghe di forma ovale che sembrano di plastica. L'altezza delle piante coltivate di solito non supera i 14-15 metri.

L'albero fiorisce in piccoli fiori rosa verdastri, raccolti in infiorescenze che ricordano le pannocchie. La fioritura continua per diverse settimane, quando i fiori sbocciano non immediatamente, ma a loro volta. Poi appaiono i frutti, ognuno contenente un anacardio.

I frutti di anacardio sembrano come pere o peperoni brillanti. Alla loro estremità inferiore sono le noci stesse, coperte da un grosso guscio marrone.

Anacardi cresce veloce. Alla sua corona sembrava pulito, è necessario potare regolarmente l'albero.

Con la cura adeguata, la pianta inizia a dare i suoi frutti in 2-3 anni. Per migliorare la resa, in autunno, è necessario tagliare l'albero, lasciando solo i rami scheletrici e il tronco.

Caratteristiche della pianta


In botanica, l'anacardio appartiene alla famiglia sumach. La sua altezza raggiunge i tredici metri. In condizioni tropicali ottimali, questo valore può anche superare i trenta metri. L'albero è caratterizzato da una corona densa e densa, la cui larghezza raggiunge i dodici metri. Le foglie sono grandi, a forma di uovo con grosse vene. Durante la fioritura, la pianta getta delicati fiori verdi che hanno cinque petali taglienti.

Il frutto della pianta è anacardio. Sono insoliti perché sembrano una pera, a cui un piccolo dado era attaccato al fondo.

Lo stelo ha una struttura piacevole. La polpa ha un sapore aspro con un leggero effetto astringente. Le persone celebrano la sua incredibile succosità. All'interno del frutto contiene un gran numero di semi. La carne è commestibile. Tuttavia, nel nostro paese non può essere trovato in vendita, perché si deteriora molto rapidamente e non può essere trasportato. In media, da una piantagione di anacardi è possibile raccogliere più di venti tonnellate di mele insolite per una persona comune. La popolazione locale li usa per preparare deliziose gelatine, composta, succo o vengono serviti crudi. Produce anche alcune speciali bevande alcoliche.

Dado insolito


Un frutto di anacardio, un dado, è sospeso sotto il gambo. Va notato che solo un dado lascia ogni mela, che è sormontato da una speciale guaina protettiva. Ha un colore verdastro. Главная особенность – пропитка фенольной смолой. Ближе к плоду находится шелуха, которая внешне напоминает пчелиные соты. Есть можно только ядро. Однако, получить его голыми руками нельзя, поскольку смола может вызвать сильный ожог. Для ликвидации негативного эффекта местное население применяет термическую обработку, удаляет скорлупу и шелуху.

Guarda il video: 10 alimentos que cambiarán tu vida para siempre, por Patricia Restrepo (Gennaio 2022).

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