Informazioni generali

Funghi e funghi

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Fungo bianco netto. La buccia sul cappuccio è di colore marrone chiaro, opaco, vellutato, asciutto. La polpa bianca densa, su un taglio non cambia. L'odore del fungo ha un sapore dolciastro o leggermente nocciolato. Gamba spessa e carnosa, affusolata verso l'alto. Ha un colore marrone e un motivo a rete di venature più chiare. Fungo commestibile, puoi anche mangiare crudo.

Dubovik chiazzato. Il suo cappello assomiglia a un cuscino arrotondato. Vellutato al tatto, raramente viscido, marrone scuro o quasi nero. Può avere una sfumatura verde oliva, si scurisce se premuto. La carne è giallastra, sul taglio diventa blu-verdastro, non ha odore. Gamba a forma di cilindro o barile, addensata verso il basso. A colori - giallo-rosso, con scale o punti. Questo fungo può essere utilizzato negli alimenti dopo la bollitura.

Dubovik Kele. Cappellino convesso arrotondato con pelle castano-liscia, liscia e asciutta. La polpa carnosa densa ha un colore giallastro e diventa blu sul taglio. Lo stelo è ispessito alla base, liscio e senza motivo, giallo-marrone. Per l'uso, è necessario friggere, contiene le viscere irritanti.

Impermeabile. Il frutto del frutto ha l'aspetto di una macis, fino a 9 cm di altezza. Circondato da crescite di guscio che ricordano picchi. Solo i giovani funghi sono commestibili, sono di colore bianco.

Mokhovik, buccia, fungo semi-bianco, può essere un fungo

Verde Mokhovik. Ha un cappello vellutato e convesso con una tonalità grigiastra o oliva. La carne è bianca, è consentito un leggero blu nel taglio. Gamba sottile, liscia, con una maglia scura. Questo è un fungo commestibile.

Mokhovik rosso. Nell'età adulta, il cofano a forma di cuscino può essere rotto, ha un ricco colore rosso, con un bordo giallo. Carne gialla densa, è consentito un leggero blu nel taglio. Gamba sottile, rossastra alla base, coperta di squame. Fungo commestibile con un odore gradevole e un sapore implicito.

Il favo estivo si trova già a metà primavera. Ha un cappello quasi piatto con tubercolo, buccia mucosa di colore giallo miele. Polpa sottile e acquosa con l'odore del legno, giallo-marrone chiaro. Gamba sottile densa con piccole squame. Questo è un fungo commestibile.

Tolstonog a nido d'ape. Cappello convesso o sfumature piatte, gialle o marroni. Fitta carne bianca, il piede leggero si ispessisce fortemente alla base. Fungo commestibile

Un fungo semi-bianco ha un cappuccio convesso, liscio, color argilla. La carne è pesante e densa, il taglio non cambia. Colore dal bianco al giallo, sapore dolciastro. La gamba ha una superficie ruvida, spessa, il colore alla base è più scuro. Fungo commestibile con alto gusto.

Può remare. Il cappuccio è gibboso, fibroso, con l'età della crema diventa bianca. Polpa bianca spessa con odore di farina, gamba cilindrica giallastra. È un fungo commestibile.

Quali funghi crescono a maggio

Pochi di noi vanno a caccia di funghi a maggio. Anche se, secondo gli esperti, il numero di funghi commestibili che possono essere raccolti a maggio è superiore a sei dozzine ... Quali sono i lo stesso i funghi crescono a maggio?


Foresta a maggio. Quali funghi crescono in questo momento?

A maggio, i funghi marsupiali di aprile non stanno più fruttificando: spugnole, linee, un tappo di spugnola, un piattino di venato, sarcoscato alla cannella. Ma ci sono vari tipi di pitsits.

Nella prima decade di maggio, la vera decorazione gastronomica del mese - il fungo di maggio appare di solito. Cresce nella nostra zona da qualche parte fino alla metà del mese. Il fungo di maggio è un bell'uomo forte e bello, un po 'simile ai funghi champignon coltivati, secondo alcuni buongustai, non è inferiore al gusto dei migliori funghi autunnali. Ma non tutti i raccoglitori di funghi sono unanimi in questa valutazione, il gusto pronunciato di questi funghi non è per tutti gradito a tutti. Il fungo si deposita nell'area aperta, tra l'erba, i bordi e nei boschi. Inoltre, nei parchi è possibile trovare funghi.

Ai primi segni di avvelenamento da cibo, è necessario lavare lo stomaco con una soluzione debole di permanganato di potassio e prendere qualsiasi farmaco assorbente, ad esempio carbone attivo o Polysorb, in dosaggio secondo le istruzioni del produttore.

Cervo Pluto

È anche chiamato un fungo di cervo. Preferisce la zona temperata settentrionale e foreste decidue, giardini e parchi. Può crescere su tronchi d'albero, ceppi, rami, come segatura, trucioli di legno, aree tagliate. È possibile raccogliere il fungo da fine maggio a metà autunno.

Il cappello può avere un diametro fino a 15 cm, in alcune specie è di 20-24 cm, ha una forma a campana larga che diventa convessa o piatta. Al centro c'è una piccola manopola. La superficie del cappello attira con la sua morbidezza e setosità. Di solito è secco, ma può essere debolmente mucoso in caso di pioggia. Cappello spesso grigio o grigio-marrone. Il colore è più scuro al centro, i bordi sono a strisce e leggermente a coste.

La polpa è fragile e morbida, ha un colore bianco che non cambia al momento del taglio. La polpa dalle gambe è più rigida e fibrosa. Praticamente privo di aroma e gusto, ma a volte c'è un leggero odore di radicchio.

La gamba del fungo in lunghezza può raggiungere 5-15 cm e 1-2 cm di spessore ed è facile separarla dal cappuccio. La gamba si distingue per la sua densità, la forma cilindrica, il colore bianco o grigio-biancastro. Ci sono fibre marroni longitudinali, solitamente alleggerendo il cappuccio.

I cervi delle renne devono essere trattati termicamente. I funghi possono essere bolliti, in umido o fritti. Non si differenziano per il gusto speciale, perché vengono solitamente utilizzati per la preparazione di piatti complessi.

Morel commestibile

Foto 2. Corpo di frutta commestibile giovane spugnola. Postato da: Epegeiro.

La morel commestibile nota alla maggior parte dei raccoglitori di funghi è la specie più diffusa nelle nostre foreste. Di regola, soprattutto, si raccolgono anche in primavera.

Questo fungo cresce in luoghi dove c'è molta luce e il terreno è calcareo, ricco di sostanze nutritive. Apprezza particolarmente le foreste di latifoglie, sebbene possa essere trovato nelle foreste di pini. Ama le pendici meridionali delle colline, le radure, la radura, la radura, nonché i luoghi pieni di alberi caduti e frangivento. Può essere trovato in alberi urbani, parchi e giardini.

Frutta all'inizio di maggio e fino a circa metà giugno. I corpi di frutta commestibili sono le più grandi di tutte le spugnole. Le loro dimensioni abituali sono da 6 a 15 cm di altezza, ma a volte si imbattono in esemplari di 20 centimetri.

Scafo a molla

Viene anche chiamato un Kollibian amorevole, simile a una quercia o alla quercia, un denaro comune. Di solito si può trovare da fine maggio a fine autunno. Questi funghi crescono in piccoli gruppi, preferendo legno marcio o lettiera.

Il cappuccio del rigonfiamento della molla può raggiungere 7 cm di diametro. Nei funghi giovani, è convessa, quindi diventa largamente convessa e piatta. Il colore è inizialmente rosso-marrone, quindi diventa arancione-marrone o giallo-marrone mentre si attenua.

La carne ha un colore bianco o giallastro, nessun gusto o sapore pronunciato. La gamba può avere una lunghezza massima di 9 cm, uno spessore inferiore a 1 cm. È flessibile, può essere uniforme o leggermente estesa verso la base.

Il fungo è condizionatamente commestibile. Deve essere pre-bollito un quarto d'ora. Senza questa preparazione, il fungo ha un sapore sgradevole e può provocare un leggero mal di stomaco. La mousse di primavera può anche essere asciugata.

Morale conico

Foto 3. Gruppo di corpi fruttiferi conico. Autore: Grzegorz Browarski.

Questo fungo non è così massiccio come il precedente, ma appare molto prima. In generale, può essere chiamato il primo fungo primaverile.

Le foreste decidue coniche morel preferiscono conifere e miste. Ama i posti erbosi bagnati - pianure paludose, pianure alluvionali dei fiumi.

I frutti da metà aprile a maggio, possono occasionalmente apparire all'inizio di giugno. La dimensione dei corpi fruttiferi di solito non supera i 15 centimetri.

Prato prato

Questo fungo è anche chiamato prateria prato, nonnymum prato, funghi chiodi di garofano, prato marasmio. Puoi incontrarlo da fine maggio a metà autunno. Il fungo preferisce aree erbose aperte - prato, pascolo, pascolo, orto, giardino, bordo, strada. Cresce sul terreno.

Il cappello del prato di diametro agarico può raggiungere 5 cm, è liscio ed emisferico, poi diventa convesso e in maturità prostrato piatto. In tempo asciutto, il cappuccio del fungo è crema pallido, quando diventa umido, diventa appiccicoso e diventa un'abbronzatura o un colore rossastro-ocra. Indipendentemente dal tempo, il bordo del cappuccio è più leggero del centro.

Prato prato si siede su una gamba sottile e alta. Può raggiungere un'altezza di 6 cm, con uno spessore non superiore a mezzo centimetro. La gamba ha una forma cilindrica, può essere un po 'tortuosa. È denso e leggermente ispessito verso la base.

La carne si distingue per sottigliezza, colore giallo pallido o biancastro, che non cambia quando tagliata. Ha un gusto leggero e dolce e un forte aroma caratteristico, simile a mandorle amare o chiodi di garofano.

Mangia solo tappi di prato prato. Possono essere riciclati in qualsiasi modo.

Cappello spugnola

Un piccolo fungo simile alle spugnole, ma non è una vera spugnola, ma appartiene al genere Verpa. A proposito: il nome latino del cappello è tradotto in russo come "covo boemo".

Con un nome così "nobile", questo fungo deve essere sicuramente commestibile! In linea di principio - è: un cappello di spugnole può essere usato allo stesso modo delle spugnole - dopo aver fatto bollire senza decozione.

Questo fungo cresce in foreste leggere ma umide, su terreni argillosi e sabbiosi. Ama le pianure, le pianure alluvionali dei torrenti, le zone umide un po 'piccole, per dirla semplicemente: tutti quei luoghi dove è bagnato. Forma micorriza con alberi come aspen, tiglio, betulla, dove non ce ne sono - il fungo non cresce. Frutta nella seconda metà di aprile - la prima metà di maggio. I suoi corpi fruttiferi sono di dimensioni molto piccole - il diametro del cappuccio di solito non supera i 3 centimetri.

Aglio comune

Il nome di questo fungo è stato dato a causa del suo caratteristico odore di aglio. L'aglio è piccolo Il suo cappuccio di diametro raramente raggiunge più di 2,5 cm. In un primo momento ha una forma convessa-conica o semisferica e bordo nascosto, poi convesso e appiattito con un bordo erratamente ondulato.

Il cappuccio di solito ha una superficie nuda e liscia. Il colore è vario - con l'umidità può essere dal rosso rosato al rosso ocra. In tempo asciutto, il colore del cappuccio è crema o ocra.

I funghi hanno una polpa molto sottile dello stesso colore della superficie. L'aglio non è solo un odore, ma anche un gusto.

Il piede dell'aglio di solito non supera i 5 cm di altezza e 2 mm di spessore. Ha una forma cilindrica e una struttura rigida. Il gambo è nudo e lucido, ha una tinta arancione nella parte superiore e un colore bruno-rossastro nella parte inferiore.

L'aglio preferisce le foreste di conifere e decidue, sceglie gli aghi di pino, i ramoscelli, la corteccia marcescente e talvolta l'erba.

Questo fungo è spesso essiccato, per essere usato successivamente come condimento per vari piatti. L'attrattiva di questo metodo di preparazione è che dopo pochi minuti nell'acqua i funghi diventano nuovamente freschi. L'aglio può essere fritto, anche con altri funghi. Non è consigliabile far bollire, perché con tale elaborazione si perde un aroma attraente.

porcini berretto marrone

Un tale fungo è possibile incontrare a maggio in condizioni climatiche favorevoli. La gente lo chiama Berezovik e Chernogolovik. Puoi incontrarlo nella foresta decidua o mista, dove c'è la betulla.

È possibile raccogliere funghi porcini dalla fine di maggio. Il segnale per l'emergere di tali funghi è la fioritura della ciliegia di uccello.

Il fungo è spugnoso. Il suo cappello può raggiungere 15 cm di diametro, a seconda della varietà del fungo, il suo colore può variare dal bianco al grigio scuro, vicino al nero. Il colore si scurisce quando matura. Se l'aria è umida, appare il muco sul cappuccio, diventa adesivo al tatto.

Gamba bianca, leggermente ispessita verso il basso. Ci sono scale longitudinali di bianco o nero. La gamba ha una forma cilindrica, può raggiungere un'altezza di 15 cm e uno spessore fino a 3 cm, mentre nei funghi vecchi la polpa delle gambe diventa rigida e fibrosa.

La carne è diversa in bianco, non cambia quando tagliata. Se il terreno è paludoso, allora il fungo potrebbe avere una carne che diventa rossa dopo una pausa. Questo boletus si chiama pinking. Nei funghi maturi, la polpa diventa acquosa e friabile.

Il boletus può essere cucinato in modi diversi. I funghi sono adatti per essiccazione, frittura, bollitura e decapaggio.

L'oliatore è spesso chiamato giallo, fine, autunno, presente. Solitamente iniziano a prenderlo in estate, ma a maggio il fungo si trova nelle radure soleggiate della foresta.

Il cappello del burro può raggiungere 14 cm di diametro, la sua forma è semisferica, quindi diventa rotonda o piatta convessa o pilusacea, meno spesso piatta o tubercolata. Al tatto la superficie è liscia e mucosa. Il colore del cappuccio può essere diverse tonalità di marrone, rosso-marrone, grigio-marrone, marrone-oliva, giallo-marrone.

La pelle può essere facilmente separata dalla polpa, che attrae con la sua morbidezza, succosità, ha un colore biancastro o giallastro. La polpa delle gambe è leggermente fibrosa e alla base ha un colore bruno-ruggine.

L'oliatore della gamba può raggiungere 11 cm di altezza e 2-2,5 cm di spessore. Ha una forma cilindrica, di colore biancastro o giallastro. C'è un anello di film. All'inizio è bianco, poi diventa brunastro, nero-marrone o viola sporco.

Tra gli olii commestibili i funghi sono molto popolari. E 'fritto, salato, in salamoia, aggiunto a zuppe, contorni, marinate dopo la pre-ebollizione (10 minuti è sufficiente). Per il decapaggio e il decapaggio, è meglio scegliere i giovani funghi - il loro sapore è più alto.

Sterco bianco

Questo fungo si trova a fine maggio. Preferisce terreni sciolti ricchi di materia organica e la zona temperata settentrionale. Di solito si trova non nella foresta, ma in un pascolo, in un parco, giardino o orto.

Il tappo di sterco bianco di diametro può raggiungere 10 cm di diametro e 15 cm di altezza. Ha una forma ovoidale allungata, che diventa quindi a forma di campana stretta. Il fungo può essere bianco, grigio o marrone con un tubercolo marrone in alto. Sulla superficie sono scale densamente fibrose.

La carne è bianca, morbida, il gusto e l'odore speciali non sono diversi. La gamba può raggiungere 20-30 cm di altezza e 2 cm di diametro. Ha una forma cilindrica, colore bianco, lucentezza serica e una cavità all'interno.

A causa dell'apparenza, il fungo in Russia è stato a lungo attribuito ai funghi velenosi ed è stato considerato velenoso, anche se in alcuni paesi europei è chiamato una prelibatezza. Dovrebbe essere mangiato solo quando è giovane, fino a quando i piatti sono bianchi e non hanno iniziato a diventare rosa. L'elaborazione dovrebbe iniziare nelle prime 2 ore dopo la raccolta dei funghi.

Lo scarabeo stercorario bianco è considerato commestibilmente commestibile, perché si raccomanda di farlo bollire in anticipo. Non usarlo con altri funghi o alcool.

A maggio puoi raccogliere alcuni tipi di funghi. È importante tenere in considerazione le loro caratteristiche e raccogliere durante il periodo consigliato. I metodi di preparazione di diversi tipi differiscono, alcuni funghi sono necessariamente pre-bolliti.

Cappello conico

Esternamente, assomiglia al fungo precedente, ma un po 'più piccolo in dimensioni, e potrebbe non esserci rughe pronunciate sul cappuccio. Cresce in una varietà di foreste, preferisce il suolo calcareo. È stato più volte visto nei giardini, in particolare - nelle siepi.

Frutta a fine aprile - maggio. È considerato commestibile, è usato dopo la bollitura senza decozione, tuttavia - non differisce in qualità di gusto speciale.

Linee giganti

Il punto differisce dal solito con un colore più chiaro del cappuccio e una dimensione un po 'più grande. Tuttavia, le foreste di conifere giganti preferiscono foreste di betulle o foreste miste miste a betulle. Più spesso si trovano in luoghi ben illuminati - bordi, radure, radure.

I frutti da fine aprile a maggio, ogni tanto appaiono all'inizio di giugno. I corpi fruttiferi sono piuttosto grandi, il cappuccio può raggiungere fino a 30 cm di diametro.

Hatchback line

È una linea di bundle. Un fungo poco conosciuto, precedentemente considerato una sottospecie di una linea gigante, ma isolato in una specie separata.

Cresce in boschi di latifoglie su terreni calcarei, in particolare ama i vecchi boschi di querce, così come ogni altra foresta mista a quercia. Evita altri luoghi, nella taiga non lo troverai. Spesso trovato vicino a ceppi marci, alberi caduti.

Frutta da aprile a maggio.

Ryadovka May (maggio fungo)

È anche chiamato "fungo di San Giorgio". Abbastanza famoso, molto onorato da alcuni raccoglitori di funghi. È ampiamente distribuito, preferisce luoghi dove ci sono rifiuti e molta luce: foreste di latifoglie, bordi di foreste, prati, prati, giardini, parchi. Cresce anche sui prati.

Un sacco di frutti da aprile a giugno, spesso forma grandi cluster. Come accennato in precedenza, viene raccolto e mangiato, anche se in alcuni punti i raccoglitori di funghi ignorano questo canottaggio.

Gamba corta

Fungo precoce molto poco conosciuto, di solito indicato come svasso - a causa di somiglianze esterne. Anche se è piuttosto commestibile e in alcuni punti viene utilizzato nel cibo.

L'equitazione sta crescendo a gambe basse in diverse foreste, senza pretese per il posto. Puoi incontrarla nel parco o nel giardino. Frutta da aprile a giugno.

Champignon dvukoltsevoy

Он же — шампиньон тротуарный. Растёт на богатых органикой почвах, среди травы. Частенько его можно встретить на городских газонах, на обочинах дорог, также он прославился своей способностью прорастать сквозь трещины в асфальте. Распространён широко, встречается довольно часто.

Плодовые тела шампиньона двукольцевого появляются в мае, исчезают в июне. Знающие грибники собирают его, ибо гриб этот съедобен и отличается неплохими вкусовыми качествами. Иногда его культивируют.

Borsa Golovach

Foto 13. Il più antico degli impermeabili: il golovachny a forma di borsa. Postato da: Tocekas.

Uno dei primi funghi della pioggia. Appare a fine maggio, porta frutto fino a settembre. Puoi incontrarlo in luoghi aperti - margini di foresta e radure, prati e pascoli.

Come tutti gli impermeabili, è considerato commestibile in giovane età, a patto che la carne sia bianca, elastica e non sia ancora diventata una polvere di spore.

Tinder è giallo zolfo

Foto 14. Giovani corpi fruttiferi di polveri di zolfo giallo. Postato da: Ellywa.

Molte persone con la parola "tinder" ricorderanno innanzitutto il pesante "disco volante", saldamente ancorato a un vecchio ceppo o una foresta caduta. Non si può parlare di mangiare questi funghi, e non c'è niente da offrire loro come castoro come dessert. Tuttavia, a malapena penetra attraverso la corteccia, i corpi ancora giovani di frutti di tinderboys sono teneri e succosi, e quindi sono completamente consumati. Ma non tutti, ma solo alcune specie, un paio delle quali sono sverminate nella nostra lista di primavera.

Tinder è giallo zolfo - uno di questi. I suoi corpi fruttiferi ricordano in qualche modo l'impasto giallo, che è uscito dalle fessure del legno. Apparire su alberi di latifoglie decidue, meno frequenti - a maggio - all'incirca nella seconda metà del mese. Il frutto dei funghi non dura a lungo - fino alla fine di giugno.

Raramente lo raccogliamo, ma in alcuni posti all'estero è considerato una prelibatezza e ha il soprannome di "pollo legnoso". Tuttavia, deve essere esercitata cautela con lui: ci sono prove che un fungo cresciuto su alberi di conifere provoca avvelenamento e reazioni allergiche quando viene consumato, lo stesso effetto si può osservare quando si mangiano vecchi corpi fruttiferi.

Scala di Tinder

Foto 14. Giovani corpi fruttiferi di esca squamosa. Postato da: Mycowalt.

He - tinder motley, pestrushka. Come il precedente fungo: cresce sugli alberi, puoi mangiarlo mentre sei giovane. Tuttavia, negli anni della carestia, la gente ha dovuto mangiare e vecchi corpi di frutta - erano brodo bollente.

Appare a maggio - verso la fine del mese, l'intera stagione calda porta frutti - fino a ottobre.

Collibia è un amorevole (albero di primavera)

Questo fungo inizia una lista di funghi primaverili, il cui uso nel cibo è una questione poco seria, sia a causa di cattive qualità nutrizionali, sia a causa di schietta inedibilità e tossicità.

Una foresta che ama il colliby è un piccolo fungo con un ampio cappello e una gamba sottile. Infatti, è commestibile, ma assomiglia molto ad un falso albero del miele, quindi è raramente raccolto e raccolto, tranne forse i raccoglitori di funghi più esperti (e fanatici).

Cresce nelle foreste decidue con rifiuti, ama molto i boschi di querce. I corpi fruttiferi espellono l'intera stagione calda - da maggio a ottobre.

Luccicante

Foto 17. Corpi di frutta di scarabeo stercorario luccicante su legno marcio. Postato da: Thomas Pruß.

Un piccolo fungo che cresce ovunque ci sia legno in decomposizione. Puoi incontrarlo in una varietà di foreste, così come in parchi e giardini. Molti raccoglitori di funghi sono ben consapevoli di questo fungo, ma difficilmente qualcuno lo raccoglie: il luccichio shimmer è semplice e poco profondo (il suo cappello non supera i 4 cm di diametro), tra l'altro si trasforma rapidamente in granita nera (come tutti i funghi secchi). E alcuni esperti lo considerano anche non commestibile.

I frutti da maggio a settembre, si incontrano, di regola - in grandi gruppi.

Mandrino del pepe

Foto 18. Mandrino Pepper (aumentato di diverse volte). Postato da: Jason Hollinger.

Cresce in una grande varietà di foreste, principalmente su suolo argilloso umido. I primi corpi fruttiferi compaiono in aprile - in cumuli abbastanza decenti. Il fuso di Petsitsa porta frutti durante tutta la stagione calda - fino a ottobre.

Un bellissimo fungo, nella foto sembra abbastanza appetitoso, e forse potrebbe essere commestibile, ma la crescita non ha avuto successo. Il diametro del suo corpo di frutta non supera il mezzo centimetro, e quindi non ha valore nutritivo.

Pezitsa rosso vivo

Foto 19. Petsitsa rosso vivo - compatto e bello. Postato da: Ryane Snow.

Questo fungo primitivo, così come il precedente, può essere trovato in qualsiasi foresta, ma cresce non sul terreno, ma su detriti legnosi (di solito su vecchi rami immersi nel terreno). In particolare adora i luoghi ingombri di alberi abbattuti.

Il rosso vivo di Pecitsa fruttifica anche l'intera stagione calda, da aprile a ottobre. Le dimensioni dei suoi corpi fruttiferi non superano i 6 centimetri di diametro (di solito meno). Sull'uso regolare di questo fungo nel cibo mancano informazioni. La sua carne è piuttosto dura e non ha un gusto pronunciato. Tuttavia, su questo fungo è noto per certo che non è velenoso.

Lachnum bicolore

Foto 20. Corpi fruttiferi di un Lakhnum bicolore su un ramo marcio. Aumentato più volte. Postato da: Gerhard Koller.

Raro piccolo fungo che cresce su lettiera di latifoglie. Frutta in aprile e maggio. Ha un cappello giallo, bordato di villi bianchi e soffici lungo i bordi.

Sotto questa lente d'ingrandimento, questo fungo sembra molto impressionante, ma non ha alcun valore nutrizionale - il suo diametro non supera i due millimetri.

polypore multicolore

Foto 21. Questo frequentatore della foresta è familiare a molti amanti dell'escursionismo. Polyporine multicolore sul moncone. Postato da: Norbert Nagel.

Un fungo che cresce sui tronchi degli alberi decidui secchi è molto diffuso e familiare a molti amanti delle passeggiate nei boschi. Occasionalmente può essere trovato su alberi caduti.

Frutta da maggio a ottobre. Come molti polypores, è duro e dermyanista, quindi non ha valore nutritivo.

Schizophyllum comune

Foto 22. Impianto di lavaggio su un albero caduto. Postato da: Doug Bowman.

Proprio come il precedente, questo fungo ama il legno, e può crescere non solo su tronchi secchi e ceppi, ma anche su alberi vivi (per lo più specie decidue). Catturato abbastanza spesso - in una varietà di foreste.

Frutta in primavera e in estate - da maggio ad agosto. Non ha valore nutritivo - a causa delle sue piccole dimensioni (il diametro del cappello non supera i 3 cm).

Strofario emisferico

Foto 24. corpi fruttiferi di stropharium emisferico. Postato da: Jason Hollinger.

Piuttosto un fungo comune che cresce su terreni ben coltivati, ma più spesso - proprio sul letame. Appartiene ad una famosissima famiglia di strofarievyh, che include funghi allucinogeni del genere Psilocybe.

Frutta da maggio a ottobre. È considerato un fungo non commestibile, sebbene alcuni autori sostengano che possa essere mangiato. Tuttavia, poche persone vogliono raccogliere funghi che crescono ... beh, capisci!

Primavera entrophe

Foto 25. Molla di Entolomum. A sinistra - la vista dal basso, a destra - il corpo giovane frutto. Postato da: Tim Sage.

La primavera entrophe è l'unico fungo velenoso sulla nostra lista, che non può essere raccolto (soprattutto per essere mangiato), perché è irto di forte avvelenamento.

Questo fungo è abbastanza diffuso. Si trova in varie foreste, così come in giardini e parchi. I suoi piccoli corpi fruttiferi (non più di 10 cm di altezza) appaiono in aprile-maggio in grandi gruppi.

Guarda il video: Tagliatelle ai funghi Porcini con e senza panna (Marzo 2020).

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